Recette Pommes de terre farcies à la paysanne

4 / 5  (11 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation Pommes de terre farcies à la paysanne

1
Pommes de terre farcies à la paysanne : Etape 1
Préchauffer le four à 240° (th.8) Laver les pommes de terre, laisser leur peau et envelepper-les dans du papier aluminium. Poser-les sur la grille du four et les faire cuire pendant 45 minutes. V&rifier la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau dedans.
2
Pommes de terre farcies à la paysanne : Etape 2
Emincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile. Dans une poële bien chaude, faire cuire les lardons sans matière grasse. Une fois les lardons cuits et l'oignon revenu, mélanger le tout avec de la crème fraîche. Saler légèrement.
3
Pommes de terre farcies à la paysanne : Etape 3
Quand les pommes de terre sont cuites, les sortir du four. Retirer le papier aluminium. Couper la partie supérieure de chaque pomme de terre et creuser un peu de pulpe à la petite cuillère, en formant une petite cavité.
Pour finir
Pommes de terre farcies à la paysanne : Etape 4
Remplir les pommes de terre avec la farce. Parsemer de gruyère rapé, puis remettre au four quelques minutes.

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Avis sur la recette Pommes de terre farcies à la paysanne

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Note moyenne :

4



(11 avis)

jeanbillylaurence -  4 juin 2014
Très bien

cuire les pdt +- 10 min four micro-ondes pendant ce temps préchauffer le four classique 180° continuer opération 3 et 4

philippe -  3 janvier 2014
Excellent

succulent
franchement j’ai comme la recette rien à dire avec une bonne petite salade à refaire merci encore et tous mes vœux!
Ma suggestion : super bravo !

michele30 - 15 octobre 2013
Excellent

Très bonnes !
Ne rien changer.

François Joseph - 25 septembre 2013
Bien

Cuisson au microondes
Pour la cuisson envelopper les pommes dans du film alimentaire et les faire cuire au microondes pendant 10 minutes

virginie-v12 - 23 janvier 2012
Très bien

simpa!
avec du fromage rapé en plus c'est très bon

gwenaelle - 20 décembre 2011
Médiocre

Pommes de terre farcies à la paysanne
je les pour la première fois et je la referais plus aux lieu de mettre 45min a faire cuire les patate j'ai mie 1h30 et elle nette pas cuite je suis très déçue pour cette recette

Ludivine8 - 24 septembre 2011
Très bien

facile et bon
simple a réaliser goûteux mais pas très diététique à servir avec une salade pour équilibrer les saveurs et l'assiette

delphine-w5 - 31 juillet 2011
Excellent

simple et delicieux
excellentissime , je l'ai faite avec de très grosses p de terre, il faut quasiment doubler le temps de cuisson

Nicolas -  6 janvier 2011
Très bien

Très bon mais...
C'est une recette simple, très bonne mais qui manque un peu de goût. Tout d'abord, je pense que la cuisson en cocotte est plus rapide. De plus, il me parait intéressant de relever le goût en remplaçant le lardon ou le jambon par du chorizo. C'est vraiment extra.

Pauline - 27 août 2008
Très bien

Autre proposition
Excellente, mais pour ma part, je préfère remplacer la crème fraîche par de la concoillotte : c'est excellent ! Et je ne mets pas d'oignon. Par contre, je remplace aussi le jambon par des lardons car je préfère. Mais les deux recettes sont parfaites !