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Recette Boulettes scandinaves

4 sur 54 avis - Note : 4/5
Boulettes scandinaves
Recette proposée par Isabelle Markey
Pour toutes saisons, pour toute la famille, se déclinent chaudes ou froides, idéales lorsqu'on est pressée ou sans idée.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 25 mn
 

Préparation Boulettes scandinaves

Boulettes scandinaves : Etape 11Dans une calotte, mélanger les viandes hachées avec la chapelure, la crème fraîche et l’œuf.

Boulettes scandinaves : Etape 22Peler et hacher finement l’oignon, incorporer à la viande.
Saler, poivrer, ajouter une bonne pincée de piment d’Espelette, malaxer pour obtenir un mélange homogène.

Boulettes scandinaves : Etape 33Avec les mains mouillées, former un rouleau de hachis sur le plan de travail humidifié, portionner en 16 parts et façonner 16 boulettes.

Boulettes scandinaves : Etape 44Dans une sauteuse, faire fondre la matière grasse et dorer les boulettes à feu moyen, puis laisser cuire à feu doux 10 minutes.

Boulettes scandinaves : Etape 55Servir les boulettes chaudes sur un lit de salade accompagnées de pommes de terre, riz.
Elles sont aussi moelleuses et excellentes froides avec une salade, idéales pour emmener en pique-nique.

Pour finir... Elles sont appréciées par les enfants comme par les adultes présentant des difficultés de mastication. Vous ferez le bonheur de tous autour de la table. Elles sont au moins aussi délicieuses que celles que j'ai consommées en Norvège.
 
Recette proposée par Isabelle Markey

Vos avis sur la recette

4 sur 5  4 avis pour cette recette
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  • L'avis de Marie-france Bisserier sur la recette Boulettes scandinaves
    Bonne recette Les boulettes étaient très moëlleuses - Recette facile à faire
  • L'avis de Pascal Pailloux sur la recette Boulettes scandinaves
    Sympa les boulettes Oui j'ai ajouté de la coriandre fraîche ciselée, c'est super.
  • L'avis de Zora sur la recette Boulettes scandinaves
    Super sympa J'ai beaucoup aimé.
    Ma suggestion : J'ai envie de recommencer en mettant dans les boulettes de la coriandre fraîche ciselée... Suite au prochain numéro.
  • L'avis de Christelle Koenig sur la recette Boulettes scandinaves
    Super bon Excellente recette simple et rapide à préparer. Très bonnes accompagnées d'une salade de concombre.

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