Tajine de keftas aux oeufs

4 / 5  basé sur 31 avis
 |
Ajouter

La véritable recette de tajine de keftas aux oeufs, récupérée à Marrakech lors d'un voyage aventure.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer les ingrédients : Saler la viande, façonner des boulettes de taille identique pour un temps de cuisson homogème. Lors de mon voyage, les marocains parfumaient la viande à l'aide de ras-el-hanout
  2. 2
    Couper en dés les tomates et les oignons. Ciseler grossièrement le persil ou la coriandre.
  3. 3
    Mettre l'ensemble des épices dans le tajine, cumin, paprika, poivre blanc, gingembre, safran, cannelle, sel. Ajouter le persil, 4 cuillères à café de tomate concentrée.
  4. 4
    Ajouter les tomates et les oignons. Puis ajouter 10 cl d'huile d'olive et 20 cl d'eau. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes à feu vif.
  5. 5
    Après 5 minutes, ajouter les boulettes de viande, couvrir puis laisser cuire 20 minutes à feu moyen.
  6. Pour finir
    Ouvrir puis casser 6 oeufs. Couvrir à nouveau puis laisser mijoter à feu vif.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(31 avis)

Signaler Pomone 60 -  1 décembre 2017
Excellent

Super

Signaler Jane - 14 juin 2017
Très bien

Très bon et facile à faire

Signaler As - 13 mars 2017
Très bien

Tres bon

Signaler Mds -  6 septembre 2016
Excellent

Topissimeeee!!!!

E suis marocaine et
Pourtant je n'avais pas en Mâ
Possession une si bonne recette ! Sa seras ma recette maintenant !

Signaler Malika -  1 mai 2016

Une recette facile à faire,avec beaucoup de saveurs, un régal

Recettes similaires

Idées recettes : Recettes coriandre