Recette Timbale de sole aux grenouilles
Préparation Timbale de sole aux grenouilles
Recette proposée par Fabienne Bussac (2 recettes)
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1Faire 
2Préchauffer le four à 150°C. Avec un robot, mixer les filets de sole avec les blancs d'oeufs, 22 cl de crème, sel et poivre.
3Beurrer 6 timbales. Les remplir à moitié avec le mélange de poisson. Répartir les cuisses de grenouilles, puis finir de remplir les timbales. Enfourner et cuire 30 à 35 minutes à 150°C.
4Environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, préparer un beurre blanc : 
5
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