Purée au raifort

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Cette purée se marie très bien avec une entrecôte grillée.

Recette proposée par Geraldine Lechene

Ingrédients

  • 5 grosses pommes de terre
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 30 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de raifort râpé
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 10 minutes après les avoir pelées et coupées en morceaux.
  2. 2
    Dans un saladier, écraser les pommes de terre avec le presse purée. Mélanger avec la crème fraîche, le beurre et le raifort. Saler et poivrer.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Nicole - 12 mai 2009
Excellent

La purée d'antan
Extrêmement facile et rapide à faire et quel bon goût ! Surtout n'achetez plus la purée en poudre !
Ma suggestion : Pour gagner du temps, je la congèle. Extra réchauffée au micro-ondes.

Signaler Francine - 18 juillet 2006

Un régal
Ma belle-mère faisant aussi cette purée que j'appréciais beaucoup. Malheureusement, elle l'a emportée avec elle pour toujours. Je suis ravie donc de l'avoir retrouvée grâce à vous. Merci !

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