Petits biscuits aux noix et zeste d'orange

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Une recette simple, très rapide et excellente avec le café ou le thé.

Ingrédients

  • 165 g de noix en poudre
  • 90 g de sucre
  • 3 blancs d’œufs moyens
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • zeste d'1/3 d’orange

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger la poudre de noix avec le sucre vanillé et le zeste d’orange.
  2. 2
    Battre les blancs d’œufs en neige très fermes et incorporer le sucre comme pour une meringue. Le résultat doit être au bec d'oiseau, c'est à dire ferme.
  3. 3
    Mélanger délicatement mais rapidement les blancs d’œufs à la préparation aux noix.
  4. 4
    Répartir la pâte dans des petits moules. Cuire 10 à 12 minutes à 180°C.
  5. Pour finir

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