Flan de courgettes : la meilleure recette

4 / 5  basé sur 307 avis
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Découvrez la recette de Flan de courgettes, un bon plat équilibré du dimanche soir, parfait pour allier légumes et jambon. Idéale à servir aux enfants.

Recette proposée par Chrystelle Ferron

Ingrédients

  • 500 g de courgettes
  • 4 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de Maïzéna
  • 1 verre de lait
  • 12 cl de crème fraîche
  • 100 g de gruyère râpé ou de parmesan
  • 2 tranches de jambon coupées finement
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Laver les courgettes, les couper en dés, les cuire à la vapeur (tendres mais fermes) et les égoutter.
  2. 2
    Délayer la maïzena dans le lait, ajouter la crème fraîche, les oeufs battus, le jambon, le gruyère ou le parmesan. Saler, poivrer et incorporer les courgettes.
  3. Pour finir
    Verser dans un plat à gratin beurré et cuire au four pendant 30 minutes à 210°C soit thermostat 7. Servir chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(307 avis)

Signaler Ln - 20 avril 2017
Très bien

Facile à faire ,très bon et les enfants en redemandent! Moi j'ajoute de la menthe ciselée à la préparation cela va très bien avec la courgette.

Signaler H -  7 janvier 2017
Excellent

Très bon


Signaler Chlo - 12 octobre 2016
Excellent

Simple et vraiment bon , j'ai poêlé les courgettes avec des échalotes , à manger chaud et meme froid , trop bon !

Signaler latifa-n7 - 13 août 2016
Excellent

C'est super bon !! Je le fais souvent maintenant .merci

Signaler Maritxu  -  3 août 2016
Excellent

Très facile à faire,et c'est excellent

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