Flan de courgettes : la meilleure recette

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Découvrez la recette de Flan de courgettes, un bon plat équilibré du dimanche soir, parfait pour allier légumes et jambon. Idéale à servir aux enfants.

Recette proposée par Chrystelle Ferron

Ingrédients

  • 500 g de courgettes
  • 4 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de Maïzéna
  • 1 verre de lait
  • 12 cl de crème fraîche
  • 100 g de gruyère râpé ou de parmesan
  • 2 tranches de jambon coupées finement
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Laver les courgettes, les couper en dés, les cuire à la vapeur (tendres mais fermes) et les égoutter.
  2. 2
    Délayer la maïzena dans le lait, ajouter la crème fraîche, les oeufs battus, le jambon, le gruyère ou le parmesan. Saler, poivrer et incorporer les courgettes.
  3. Pour finir
    Verser dans un plat à gratin beurré et cuire au four pendant 30 minutes à 210°C soit thermostat 7. Servir chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(311 avis)

Signaler Vovone mat - 17 août 2017
Très bien

Un régal !!!! Et un repas complet super pour la saison.

Signaler sylvia-a -  3 août 2017
Excellent

Délicieux!

Signaler NLD lily of the valley - 22 juillet 2017
Très bien

réalisé ce jour j'y ai rajouté un peu de piment d'espelette pour rehausser le gout
.

Signaler Caro.mt - 17 mai 2017
Très bien

Très bonne recette ! J'ai remplacé le jambon avec un poivron et mélangé avec La crème avec du curry !
Un délice !

Signaler Ln - 20 avril 2017
Très bien

Facile à faire ,très bon et les enfants en redemandent! Moi j'ajoute de la menthe ciselée à la préparation cela va très bien avec la courgette.

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