Recette Flan de courgettes

Recette proposée par Chrystelle Ferron

Ou comment faire manger des courgettes à mes enfants.

4 / 5  (293 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation Flan de courgettes

1 Laver les courgettes, les couper en dés, les cuire à la vapeur (tendres mais fermes) et les égoutter.
2 Délayer la maïzéna dans le lait, ajouter la crème fraîche, les oeufs battus, le jambon, le gruyère ou le parmesan. Saler, poivrer et incorporer les courgettes.
Pour finir
Verser dns un plat à gratin beurré et cuire au four pendant 30 minutes à 210°C soit thermostat 7. Servir chaud.

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Avis sur la recette Flan de courgettes

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Note moyenne :

4



(293 avis)

stephynany - 15 août 2014
Très bien

flan de courgette j ai fait doree les courgette dans la poelle et j ai mis plus de gruyere mes fille qui deteste les courgettes ont adoree

romeo - 13 août 2014
Très bien

on peu remplacer le jambon par des lardons très fins les faire suinter

Naty -  6 août 2014
Excellent

Trop bon!
Cherchant une nouvelle recette avec de la courgette, j'ai opté pour ce flan et j'en suis ravie! Tout le monde a bien aimé et c'est simple et vite fait! Adopté!
Par contre, plutôt que de préparer la courgette à la vapeur, j'ai suivi un autre conseil et l'ai faite revenir dans un peu d'huile et une gousse d'ail émincée.
MERCI pour la recette et les conseils!
Ma suggestion : aucune

Christianne D. (AIN) - 25 juillet 2014
Excellent

Je n'ai qu'un mot à dire EXCELLENT (pour aller plus vite j'ai fait cuire les cubes de courgettes 10mn au micro-ondes avec un peu d'eau, et je les ai égouttés). TIP-TOP, vraiment rapide et un goût de soufflé au fromage, vraiment délicieux. Merci pour cette recette.

Christianne D. (AIN)

ju - 25 mai 2014
Excellent

trés bon et trés facile à faire! Je conseille vivement cette recette!

magaly-n - 15 mai 2014
Excellent

Excellent

Manon -  7 mai 2014

charlette_t - 23 avril 2014
Excellent

Cel - 12 avril 2014

Excellent
Rapide et simple.
Ma suggestion : Je n ai pas fait cuire les courgettes avant. J y ai mis des champignons et des lardons en plus des courgettes.

Océane - 21 mars 2014
Excellent

Super!
Très bon, rapide et simple, le genre de recette que j'adore!
Ma suggestion : Encore plus simple : je n'ai pas fait cuire les courgettes à la vapeur avant, crues directement dans le plat à gratin et c'était très bien.
Je n'avais pas assez de courgettes alors j'ai mélangé avec des haricots verts en bocaux.
Mon fils et mon mari ont adoré!