Crousti chèvre

4 / 5  basé sur 2 avis
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Avec cette entrée, j'ai plu tout de suite à ma belle famille. C'est simple, coloré et pleins de saveurs.

Recette proposée par Marie Simon

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Laver la salade et la disposer sur quatre assiettes. Verser la vinaigrette.
  2. 2
    Faire griller les morceaux de pain dans du beurre et les lardons dans une poêle. Disposer le tout harmonieusement sur la salade.
  3. Pour finir
    Paner les morceaux de chèvre : Battre les oeufs, y tremper un par un les morceaux de chèvre puis les rouler délicatement dans la chapelure. Faire cuire le tout 3 minutes de chaque côté dans la poêle où les lardons ont cuit sans ajouter de graisse. Disposer les chèvres panés sur la salade (3 par assiette), parsemer de basilic et de germe de blé et servir aussitôt.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Lucy - 13 juin 2008
Excellent

Très bon
Recette facile à réaliser et appréciée de tous.

Signaler Anne-claire - 26 mars 2006
Bien

Pas mal
Bonne recette. Je l'ai accompagnée d'oeufs au thon, ce qui permet de relever un peu le goût.

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