Verrines aux trois couleurs

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Découvrez la recette des Verrines aux trois couleurs, une petite entrée très facile à faire et au moins aussi agréable à présenter.

Recette proposée par Hervé Moreau

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Réduire l'avocat en purée et lui ajouter le jus de citron et un peu de piment.
  2. 2
    Mélanger la ricotta avec le chèvre.
  3. 3
    Concasser les tomates en tout petits dés, les saupoudrer d'origan et d'un peu de sucre glace (pour rendre le tout un peu plus doux). Bien mélanger.
  4. Pour finir
    Monter les verrinnes dans de grands verres en commençant par le guacamole, puis le fromage et enfin les tomates.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler aurelie.b13 - 23 août 2010
Très bien

Délicieux idéal pour l'été
Mes invités ont été ravis, entrée légère avant un repas copieux, mélange des saveurs intéressant !
Ma suggestion : J'ai ajouté un peu d'épices à guacamole dans l'avocat ! Merci pour cette recette.

Signaler Bérangère - 26 mai 2007
Très bien

Beaucoup d'effet
Entrée idéale en été et légère pour apprécier la suite d'un bon repas.
Ma suggestion : Je place le verre dans une assiette carrée et ajoute un gressin aux olives sur le dessus du verre pour un effet plutôt classe.

Signaler Veronique - 26 janvier 2007

Autre fromage ?
Je voudrais savoir si l'on peut remplacer le chèvre par un autre fromage ?

Signaler Christine -  9 avril 2006
Excellent

Extra
Super présentation. Excellent et très frais.
Ma suggestion : On peut décorer avec une feuille de menthe et une petite tomate cerise coupée en 4 ainsi qu'avec une crevette bouquet. J'ai ajouté de la ciboulette ciselé au mélange de fromage. Mes invités ont adoré.

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