Recette Velouté de carottes

Recette proposée par Hervé Moreau

Oubliez les soupes en briques ! Celle-ci est meilleure et à peine plus dure à faire.

5 / 5  (143 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 500 g de carottes
  • 1/2 l de bouillon de volaille ou de légumes
  • 25 cl de crème liquide
  • 25 cl de lait
  • de l'huile d'olive
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation en video

Préparation Velouté de carottes

1
Velouté de carottes : Etape 1
Détailler les carottes en petits tronçons.
2
Velouté de carottes : Etape 2
Les faire revenir 10 minutes dans une casserole avec de l'huile d'olive, le temps qu'elles colorent un peu.
3
Velouté de carottes : Etape 3
Ajouter le 1/2 litre de bouillon de volaille et laisser cuire 20 bonnes minutes, pour que les carottes deviennent fondantes.
Pour finir
Velouté de carottes : Etape 4
Ajouter la crème et le lait et mixer le tout pour obtenir un mélange bien onctueux. Rectifier l'assaisonnement.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Velouté de carottes

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Note moyenne :

5



(143 avis)

Signaler Bijoux Kamia  - 24 août 2016
Très bien

A mon avis c'est un bon plat quand on ne en régime

Signaler annie - 21 août 2016
Très bien

Trop bon

Signaler Mariam - 22 juin 2016
Très bien

Recette très bonne . J ai rajouter des boulettes de viande hachée déjà précuit à la fin de la cuisson

Signaler Star971 -  4 avril 2016
Excellent

Excellent

Signaler lydia - 19 mars 2016
Excellent

Trop bon <3 j ai ajouter un peu de puree de tomates 2 pdt et du curry par contre j ai mot que la moitier de la crème

Signaler fanny.71 - 18 mars 2016
Très bien

Recette très simple et bonne

Signaler ffkiki29 - 15 mars 2016
Excellent

Faites la même recette Àvec de la crème fraîche et un roquefort !! Vous m en dirait des nouvelles. !!! Nous faisons régulièrement cette recette et tout le monde l adore !!

Signaler Chris - 11 mars 2016

Facile à faire et savoureux !

Signaler meldah -  7 mars 2016

excellent mm mon mari en a mangé

Signaler Celia -  4 mars 2016
Excellent

Cette recette est delicieuse puis c'est tres simple a preparer