Recette Velouté de carottes

Recette proposée par Hervé Moreau

Oubliez les soupes en briques ! Celle-ci est meilleure et à peine plus dure à faire.

5 / 5  (111 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation Velouté de carottes

1
Velouté de carottes : Etape 1
Détailler les carottes en petits tronçons.
2
Velouté de carottes : Etape 2
Les faire revenir 10 minutes dans une casserole avec de l'huile d'olive, le temps qu'elles colorent un peu.
3
Velouté de carottes : Etape 3
Ajouter le 1/2 litre de bouillon de volaille et laisser cuire 20 bonnes minutes, pour que les carottes deviennent fondantes.
Pour finir
Velouté de carottes : Etape 4
Ajouter la crème et le lait et mixer le tout pour obtenir un mélange bien onctueux. Rectifier l'assaisonnement.

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Avis sur la recette Velouté de carottes

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Note moyenne :

5



(111 avis)

C?cile  - 24 septembre 2014
Excellent

Excellent !! Mon tout premier velouté fais maison, très simple à réaliser et pourtant succulent !

Meline - 22 septembre 2014

Cuisine
j ai adorer
Ma suggestion : t?t bon

C?line  - 17 septembre 2014

Très bon merci

peggy - 15 septembre 2014
Très bien

très bon. pour les enfants j'ai mis des petits morceau de kiri-chèvre c'était joli... ils se sont régalé. très simple à faire

Killian - 13 septembre 2014

Trop bon !!!!

Chiraz - 21 août 2014

Christelle - 12 août 2014

Velouté excellent qui a ravi toute la famille, même ma fille aînée qui n'aime pas beaucoup les carottes cuites!
j'ai juste rajouté un peu de curry (curry fort) et tout le monde s'est régalé!

Mountains-air - 10 août 2014
Excellent

Enfin une bonne recette de velouté aux carottes !
Même mon homme y a succombé, j'adore.

Vilas - 18 juillet 2014

J'adore sa. Mmmmm

william-d9 - 11 juillet 2014
Excellent