Recette Velouté de carottes

Recette proposée par Hervé Moreau

Oubliez les soupes en briques ! Celle-ci est meilleure et à peine plus dure à faire.

5 / 5  (109 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation Velouté de carottes

1
Velouté de carottes : Etape 1
Détailler les carottes en petits tronçons.
2
Velouté de carottes : Etape 2
Les faire revenir 10 minutes dans une casserole avec de l'huile d'olive, le temps qu'elles colorent un peu.
3
Velouté de carottes : Etape 3
Ajouter le 1/2 litre de bouillon de volaille et laisser cuire 20 bonnes minutes, pour que les carottes deviennent fondantes.
Pour finir
Velouté de carottes : Etape 4
Ajouter la crème et le lait et mixer le tout pour obtenir un mélange bien onctueux. Rectifier l'assaisonnement.

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Avis sur la recette Velouté de carottes

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Note moyenne :

5



(109 avis)

Vilas - 18 juillet 2014
Excellent

J'adore sa. Mmmmm

william-d9 - 11 juillet 2014
Excellent

william-d9 - 11 juillet 2014

C'est tres bon moi et ma grand mere on aimer ca

Meilane -  9 juillet 2014

L ' avie de meilane
délicieux un vrai régal
Ma suggestion : parfait

Fany -  2 juillet 2014

Momo
bauf

Ma suggestion : ah

Ny - 22 juin 2014

Excellent
je n'avais plus de crème liquide. mais de la crème épaisse. excellent!!!
Ma suggestion : rien à redire. Merci pour la recette :)

Cir -  6 mai 2014

Huuuuuuuuuuuuum

Mimi - 27 avril 2014

Bon
Assez bon, mais cuisson assez.longue, mais bon.
Ma suggestion : Aucune

fifine - 10 mars 2014
Excellent

très bonne
Excellente recette
Ma suggestion : J'ai remplacé par un bouillon de bœuf, et mis une brique de CF liquide de 20 cl, et pareil de lait puis un petit ail. Servi chaud avec quelques lardons grillés et des petits croutons c'était excellent

christophe-l64 - 21 février 2014
Excellent

Délicieux
Vraiment excellent, recette facile