Beignets de brousse au jambon

4 / 5  basé sur 6 avis
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En entrée ou même en plat avec une petite salade verte, ces beignets sont un régal.

Recette proposée par Hervé Moreau

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger la brousse et le jambon découpé en petits morceaux.
  2. 2
    Découper des cercles de pâte, placer un peu de farce sur l'une des moitiés et rabattre l'autre moitié de pâte dessus. fermer hermétiquement en appuyant sur les bords du beignets avec une fourchette. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la farce ou de la pâte.
  3. Pour finir
    Mettre à chauffer de l'huile dans une poêle (une quantité suffisante pour bien recouvrir tout le fond) et faire cuire les beignets à feu doux jusqu'à ce qu'ils colorent. Les déposer sur une assiette recouvertes de papier absorbant, puis servir chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler caroline.d27 -  9 septembre 2014
Très bien

Très bonne recette, pour un soir.

Signaler Damien - 14 février 2013
Très bien

Super idée
Tres bon, mais attention à la cuisson cependant!

Signaler Laura -  7 février 2013

Au four
Combien de temps et a quelle température pour le four ?!

Signaler Danielou83 - 10 mars 2011
Très bien

Absolument délicieux
Fait au four.

Signaler Carole - 15 février 2010
Bien

Plus léger
Ma suggestion : Prendre la même recette mais les petits chaussons les glisser au four, c'est doré, croustillant et moins gras. On peut effectivement ajouter quelques olives noires concassées et des brins de romarin ; la Corse dans l'assiette. Une salade verte et hop, le bonheur...

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