Beignets de brousse au jambon

Name: Beignets de brousse au jambon
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 2 rouleaux de pâte brisée tout prête; 1 pot de brousse (fromage frais au lait de chèvre ou brebis. On la trouve dans tous les supermarchés); 4 tranches de jambon blanc; de l'huile de friture; sel et poivre

4 / 5 basé sur 6 avis

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En entrée ou même en plat avec une petite salade verte, ces beignets sont un régal.

Hervé Moreau

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Ingrédients

2 rouleaux de pâte brisée tout prête
1 pot de brousse (fromage frais au lait de chèvre ou brebis. On la trouve dans tous les supermarchés)
4 tranches de jambon blanc
de l'huile de friture
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
15 mn
35 mn

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Préparation

1 Mélanger la brousse et le jambon découpé en petits morceaux.
2 Découper des cercles de pâte, placer un peu de farce sur l'une des moitiés et rabattre l'autre moitié de pâte dessus. fermer hermétiquement en appuyant sur les bords du beignets avec une fourchette. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la farce ou de la pâte.

Pour finir
Mettre à chauffer de l'huile dans une poêle (une quantité suffisante pour bien recouvrir tout le fond) et faire cuire les beignets à feu doux jusqu'à ce qu'ils colorent. Les déposer sur une assiette recouvertes de papier absorbant, puis servir chaud.

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Beignets de brousse au jambon

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