Recette Beignets de brousse au jambon

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Recette proposée par Hervé Moreau

En entrée ou même en plat avec une petite salade verte, ces beignets sont un régal.

Facile

Pour 6 personnes :

• 2 rouleaux de pâte brisée tout prête
• 1 pot de brousse (fromage frais au lait de chèvre ou brebis. On la trouve dans tous les supermarchés)
• 4 tranches de jambon blanc
• de l'huile de friture
• sel et poivre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Beignets de brousse au jambon

1Mélanger la brousse et le jambon découpé en petits morceaux.

2Découper des cercles de pâte, placer un peu de farce sur l'une des moitiés et rabattre l'autre moitié de pâte dessus. fermer hermétiquement en appuyant sur les bords du beignets avec une fourchette.
Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la farce ou de la pâte.

3Mettre à chauffer de l'huile dans une poêle (une quantité suffisante pour bien recouvrir tout le fond) et faire cuire les beignets à feu doux jusqu'à ce qu'ils colorent.
Les déposer sur une assiette recouvertes de papier absorbant, puis servir chaud.

Pour finir... Vous pouvez également faire cette recette avec des olives par exemple.

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Recette proposée par Hervé Moreau (94 recettes)

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Bricks au pommes de terre et carottes

Mini roulés aux saucisses

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Danielou83 Danielou83 sur la recette Beignets de brousse au jambon
  Absolument délicieux Fait au four.
  
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• L'avis de Carole Garlantezec sur la recette Beignets de brousse au jambon
  Plus léger
  Ma suggestion : Prendre la même recette mais les petits chaussons les glisser au four, c'est doré, croustillant et moins gras. On peut effectivement ajouter quelques olives noires concassées et des brins de romarin ; la Corse dans l'assiette. Une salade verte et hop, le bonheur...
  
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• L'avis de Audrey Mbongo sur la recette Beignets de brousse au jambon
  Pâte brisée ? Faut-il prendre une pâte brisée ? Merci.
  
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• L'avis de Sabine Lebre sur la recette Beignets de brousse au jambon
  Excellent Très simple à faire. Même les enfants ont adoré.
  
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• L'avis de Emmanuelle Marie sur la recette Beignets de brousse au jambon
  Idée excellente Merci beaucoup pour cette recette. Elle est très simple à réaliser et surtout délicieuse. Je la recommande. Encore une fois, merci !
  
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