Tarte au thon et à la carotte

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Rapide et facile à réaliser pour un dîner léger, une entrée ou un buffet. Elle se consomme chaude ou froide.

Recette proposée par Annick Reinhart Gutknecht

Ingrédients

  • 5 ou 6 carottes
  • (500 g)
  • 3 gros oeufs
  • 1 oignon
  • 15 cl de crème fraîche liquide
  • 250 g de thon en conserve
  • 1 ou 2 pâtes feuilletées (selon les goûts)
  • sel et poivre
  • persil ciselé
  • 100 g de fromage râpé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Émincer l'oignon, éplucher et couper les carottes, faire cuire dans de l'eau salée et persillée pendant 20 minutes.
  2. 2
    Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la crème fraîche, saler et poivrer. Bien mélanger le tout. Égoutter les carottes et l'oignon (récupérer le bouillon de carotte pour une future soupe ou sauce) et les mixer.
  3. 3
    Mélanger cette purée de carottes à la préparation oeufs/crème.
  4. 4
    Déposer la ou les pâtes feuilletée dans un moule à tarte, y répartir les miettes de thon.
  5. 5
    Recouvrir le thon avec la préparation à la carotte.
  6. Pour finir
    Répartir, enfin, le fromage râpé et enfourner à 200°C. Compter entre 30 et 40 minutes de cuisson selon les fours.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(38 avis)

Signaler paulette -  6 avril 2017
Bien

tres bonne recette

Signaler eva-b97 -  5 février 2016
Très bien

Mélange qui peut paraître surprenant mais c est délicieux. Petits et grands ont adoré !

Signaler mama ti mbi - 20 janvier 2016
Très bien

J'ai tenu compte des avis précédents.
J'ai donc haché l'oignon et fait dorer dans de l'huile d'olive à la poêle; ajouté les carottes râpées et continué à faire dorer et dessécher un peu le tout.
J'ai mis de la chapelure sur le fond de la tarte et du parmesan râpé dans le mélange œufs-crème pour absorber l'eau de végétation des carottes.
C'est finalement peut-être un soupçon trop sec et pas mal roboratif ...
J'avais peu de persil et j'ai ajouté un soupçon de mélange d'herbes destiné à l'assaisonnement de la salade.
Mon mari suggère autre chose que du thon qui est plutôt fade ... à tester avec des lardons ?...
La tarte gonfle et a un très bel aspect si on la sert immédiatement.
Nous ne l'avons pas préférée froide contrairement à Émeline mais plutôt chaude avec de la salade comme Elsa.

Signaler yerdua - 17 novembre 2014

Excellent, les enfants comme les grands ont adoré!

Signaler Sarha -  5 novembre 2014
Excellent

C'est très très très très bonnnnnnnnnnn!!!!!!!

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