Brick à la grecque feta-épinards

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Excellente recette. Chaque fois que je les prépare, tout le monde en raffole.

Recette proposée par Cécile Fontaine-Hafrad

Ingrédients

  • 1 paquet de feuilles de brick
  • 1 boîte d'épinards en branches
  • 50 g de pignons de pin
  • 150 g de feta
  • 3 gousses d'ail
  • sel, poivre
  • huile d'olive
  • 1 jaune d'oeuf

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Egoutter les épinards, les mettre dans un saladier.
  2. 2
    Ajouter les pignons de pin et la feta émiettée.
  3. 3
    Mélanger avec une fourchette en ajoutant un filet d'huile d'olive, ajouter les gousses d'ail hachées.
  4. 4
    Saler, poivrer la préparation et mélanger jusqu'à obtenir un mélange granuleux mais homogène.
  5. 5
    Mettre une grosse cuillère à soupe de la préparation sur chaque feuille de brick.
  6. Pour finir
    Les plier en triangle ou en carré et les badigeonner de jaune d'oeuf avec un pinceau à cuisine. Enfourner 20 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(10 avis)

Signaler MARYLINE -  9 janvier 2017
Très bien

Simple et Très bon
Attention en salant le mélange, la Feta joue déjà ce rôle.

Signaler ath -  4 février 2016

bonne idée mais je conseille de cuire les epinards avant...

Signaler caroline.l27 -  1 mai 2014
Très bien

Bonne recette même avec des épinards en boîte. Rapide et facile à faire . Idéal pour un apéritif en petit format ou en entrée en plus grand.
La farce se conserve bien si vous voulez l'utiliser sur plusieurs jours.

Signaler Alice  - 15 février 2013
Excellent

Très bon
Très bon , facile et agréable pr un plat avec salade le soir! L ail relève bien, parfait!

Signaler karine-m57 - 21 décembre 2010
Excellent

Parfait en samoussas
Excellente recette, tout le monde a apprécié à l'apéritif.
Ma suggestion : Je les ai pliés en samoussas, je n'ai mis que des épinards (frais revennus dans le l'huile) et de la féta, rien de plus!

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