Recette Salade de gésiers au chèvre chaud

16 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Geraldine Lechene

Voici une salade idéale pour un vendredi soir en amoureux.

Facile

Pour 2 personnes :

• 1 sachet de salade mixte
• 1 pot de gésiers confits
• 4 chèvres à poêler
• 100 g de pignons de pin
• 1 pomme
• huile d'olive et vinaigre balsamique

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 5 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 20 mn

 

Préparation Salade de gésiers au chèvre chaud

1Faire griller les pignons à la poêle et les mettre de côté.
Poêler les chèvres puis réchauffer les gésiers toujours dans la même poêle.

2Peler la pomme et la couper en fines tranches.

3Mettre en place l'assiette :
Recouvrir le fond d'assiette de salade et mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Saler et poivrer. Mettre la moitié des pignons, la moitié de la pomme, les gésiers et finir avec les 2 chèvres.

4Servir avec du pain de campagne grillé et un verre de vin rouge.

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Recette proposée par Geraldine Lechene (56 recettes)

Vins conseillés pour Salade de gésiers au chèvre chaud

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• Rouge Sec Sud Ouest Madiran

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Salade du Périgord

 

Vos avis sur la recette salade de gésiers au chèvre chaud

  16 avis pour cette recette

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• L'avis de Flora Chauveau sur la recette Salade de gésiers au chèvre chaud
  
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  Gesiers Cette recette et devinement facile a preparer, mais le resultat et excellent, les gesier confit sont cuit a merveille, merci pour cette recette.
  Ma suggestion : Faite cette recette, qui est dediee aux debutant, ou meme les grand cuisinier amateur. C'est un excellent plat.
  
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• L'avis de Juliette De Montencourt sur la recette Salade de gésiers au chèvre chaud
  Fabuleux Ce petit plat est un délice pur. Peut-être un peu trop simple à mon goût même si ce n'est pas moi qui cuisine (c'est ma bonne Gisèle ).
  
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• L'avis de Christian Colpaert sur la recette Salade de gésiers au chèvre chaud
  Question cuisson gésiers frais Juste une question : comment faire cuire des gésiers frais ? Car les recettes donnent toujours des gésiers confits.
  
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• L'avis de Marie Christine Coulardot sur la recette Salade de gésiers au chèvre chaud
  Salade extra Super !
  
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• L'avis de Steph sur la recette Salade de gésiers au chèvre chaud
  +++ Cette recette convient parfaitement aux jeunes ménages moyens français, car rapide, peu couteux, jolie présentation, bon mariage des saveurs et pas cher ! Effectivement, comme la personne ayant laissé le commentaire précédent, il est préférable d'acheter au marché, mais en travaillant, nous n'avons pas tous le temps de faire le marché, surtout que certains ne sont pas accessibles à toutes les bourses! Donc pour moi, testée et validée, cette petite salade !
  
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