Recette Muffins à l'amande et fleur d'oranger

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Recette proposée par Chrystelle Ferron

Facile

Pour 4 personnes :

• Pour 12 muffins :
• 375 g de farine
• 1 sachet de levure (15 g)
• 125 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé (8 g)
• 2 oeufs
• 2 yaourts de 125 g
• 180 g de beurre
• 125 g de poudre d'amandes
• 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Muffins à l'amande et fleur d'oranger

1Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et la poudre d'amandes.

2Ajouter les oeufs et les yaourts ainsi que le beurre fondu.
Mélanger le tout. Ajouter l'eau de fleur d'oranger en mélangeant. La pâte reste grumeleuse.

3Mettre la pâte dans les moules à muffins (environ 2 cuillères à soupe par alvéole).

4Cuire 25 minutes au four préchauffé à 180°C soit thermostat 6.

Pour finir... En accompagnement d'un thé ou d'un café.

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Recette proposée par Chrystelle Ferron (38 recettes)

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Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

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• L'avis de Marlene Prost sur la recette Muffins à l'amande et fleur d'oranger
  Moelleux à souhait J'ai adoré ce muffin, d'abord pour sa texture très moelleuse, puis, pour son côté esthétique car il a bien gonflé avec une belle couleur. Enfin, pour le mariage amande-fleur d'oranger.
  Ma suggestion : La prochaine fois; j'ajouterai un peu plus d'amande pour ré-hausser le goût.
  
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• L'avis de Danielle Maignier sur la recette Muffins à l'amande et fleur d'oranger
  Bons Bons muffins qui auraient été meilleurs avec une pincée de sel. Les yaourts donnent une texture agréable.
  Ma suggestion : Petit plus : ajouter du zeste d'orange et parsemer d'amandes effilées.
  
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• L'avis de Floriane Lalumera sur la recette Muffins à l'amande et fleur d'oranger
  Très bon Cette recette est excellente. Cependant, les muffins sont sortis un peu secs à mon goût. Mais avec une salade de fraises ou au petit déjeuner ça passe très bien quand même.
  
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