Recette Omelette campagnarde

4 sur 57 avis - Note : 4/5
Omelette campagnarde
Recette proposée par Mariannick Laurent
Un repas complet si on préfère la salade verte aux frites.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 20 mn
 

Préparation Omelette campagnarde

1Éplucher et émincer les échalotes. Éplucher les pommes de terre et les couper en petits dés d'environ 1 cm.

2Chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle et y faire dorer à feu vif les échalotes, les lardons et les pommes de terre ensemble en remuant fréquemment pour ne pas les brûler (3 à 4 minutes environ).

3Pendant ce temps, battre les oeufs avec un peu de lait ou de crème fraîche, du sel et du poivre selon votre goût.

4Diminuer le feu et verser les oeufs dans la poêle. Pendant les 2 premières minutes remuer fréquemment pour éviter de cuire uniquement le dessous de l'omelette. Arrêter la cuisson dès qu'elle est à votre goût : baveuse (3 à 4 minutes) ou bien cuite (5 à 6 minutes).

Pour finir... Servir immédiatement accompagné d'une salade verte.
 
Recette proposée par Mariannick Laurent (147 recettes)

Vos avis sur la recette omelette campagnarde

4 sur 5  7 avis pour cette recette
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  • L'avis de Florian Cabrera sur la recette Omelette campagnarde
    Un regal Simple rapide et fait l'unanimité
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  • L'avis de Gege sur la recette Omelette campagnarde
    Extra Simple et excellent rien a dire
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  • L'avis de Audrey sur la recette Omelette campagnarde
    Très bon ! Simple, rapide,a fait l'unanimité auprès de mes enfants et de mon mari
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  • L'avis de Ali Ghostiger sur la recette Omelette campagnarde
    Good Très bonne recette, tout le monde a aimé.
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  • L'avis de Isabelle Lagoutte sur la recette Omelette campagnarde
    Super bon Tout le monde a aimé. Rien à dire.

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