Moelleux pommes cannelle

5 / 5  basé sur 171 avis
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Préparation très facile et rapide pour un gâteau très moelleux et parfumé.

Recette proposée par Mariannick Laurent

Ingrédients

  • 150 g de farime
  • 130 g de sucre en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à café rases de cannelle en poudre
  • 3 oeufs
  • 130 g de beurre fondu
  • 2 pommes
  • 3 cuillères à soupe de raisins secs
  • 3 cuillères à soupe de rhum
  • 50 g d'amandes effilées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à manqué d'environ 26 cm. Faire fondre doucement le beurre au bain marie ou au micro-ondes.
  2. 2
    Mélanger la farine, la cannelle, le sucre et la levure (et une pincée de sel si le beurre est doux). Ajouter les oeufs un à un puis le beurre fondu .
  3. 3
    Dans une poêle, sans matière grasse, faire légèrement griller les amandes effilées. Attention : remuer et surveiller attentivement car elles brûlent très vite.
  4. 4
    Eplucher les pommes, les couper en quatre et ôter le coeur et les pépins. Découper les quartiers de pommes en petits dés d'environ 1 cm. Les ajouter à la pâte ainsi que les amandes grillées et les raisins trempés dans le rhum et 3 cuillères du "jus" de trempage.
  5. Pour finir
    Verser l'appareil dans le moule et cuire au four environ 30 minutes. Vérifier la cuisson en piquant le coeur du gâteau avec une lame : si elle ressort sèche, c'est cuit.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(171 avis)

Signaler Camille - 11 février 2017

Peut on prendre de la poudre d'amandes à la place des amandes effilées ?

Signaler Rosalie - 23 décembre 2016
Bien

Est se qu'on peut faire ce gâteau sans rhum, sans amandes effilées, et sans raisin sec?

Signaler Valma -  2 juillet 2016
Excellent

hum tout le monde à adoré, je conseille cette recette pour les amateurs du trio pomme cannelle rhum. Super pour l'heure de thé !

Signaler Heron - 13 juin 2016
Bien

Non pas la veille ,il risque soit de sécher ou plutôt de s' humidifier

Signaler mimi34 - 30 avril 2016
Excellent

Excellent gâteau, merci pour la recette. J'ai mis également 100g de sucre et 100 g de beurre. Un régal !!!

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