Recette Moelleux pommes cannelle

127 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Mariannick Laurent

Préparation très facile et rapide pour un gâteau très moelleux et parfumé.

Facile

Pour 8 personnes :

• 150 g de farime
• 130 g de sucre en poudre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 cuillères à café rases de cannelle en poudre
• 3 oeufs
• 130 g de beurre fondu
• 2 pommes
• 3 cuillères à soupe de raisins secs
• 3 cuillères à soupe de rhum
• 50 g d'amandes effilées

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Moelleux pommes cannelle

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à manqué d'environ 26 cm. Faire fondre doucement le beurre au bain marie ou au micro-ondes.

2Mélanger la farine, la cannelle, le sucre et la levure (et une pincée de sel si le beurre est doux). Ajouter les oeufs un à un puis le beurre fondu .

3Dans une poêle, sans matière grasse, faire légèrement griller les amandes effilées. Attention : remuer et surveiller attentivement car elles brûlent très vite.

4Eplucher les pommes, les couper en quatre et ôter le coeur et les pépins. Découper les quartiers de pommes en petits dés d'environ 1 cm. Les ajouter à la pâte ainsi que les amandes grillées et les raisins trempés dans le rhum et 3 cuillères du "jus" de trempage.

5Verser l'appareil dans le moule et cuire au four environ 30 minutes. Vérifier la cuisson en piquant le coeur du gâteau avec une lame : si elle ressort sèche, c'est cuit.

Pour finir... J'ai toujours en réserve un bocal de raisins trempés dans du rhum : ils se conservent très longtemps et sont bien imbibés. Plus ils macèrent, meilleurs ils sont et en plus j'en ai toujours sous la main pour la pâtisserie ou pour les glaces.

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Recette proposée par Mariannick Laurent (147 recettes)

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Gâteau moelleux pommes/poires

Gâteau fondant au chocolat sans beurre

 

Vos avis sur la recette moelleux pommes cannelle

  127 avis pour cette recette

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• L'avis de Céline Leglay sur la recette Moelleux pommes cannelle
  Délicieux et moelleux à souhait Un vrai délice. Je suis vraiment ravie de cette recette qui m'a rappelais le merveilleux gâteau aux pommes que faisais ma grand-mère.
  Ma suggestion : Je n'ai pas tout à fait suivi la recette car je n'avais pas de raisins, ni d'amandes; je l'ai juste fait avec des pommes que j'ai d'abord fait revenir à la poêle avec du beurre puis je les ai caramélisées avec de la vergeoise, j'ai rajouté un peu d'extrait de vanille et je les ai fait flambées aux rhum. Je ne sais pas si ça rajoute vraiment quelque chose en plus à la recette mais en tout cas c'est très bon. Mais tout est nickel, c'est une recette que je vais garder dans mon livre de recette!!
  
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• L'avis de Nood sur la recette Moelleux pommes cannelle
  
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  Délicieux Moelleux pomme-cannelle Merci beaucoup pour cette recette!! Excellente!!
  Ma suggestion : Appliquer la recette !
  
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• L'avis de Aurore Machue sur la recette Moelleux pommes cannelle
  Pommes cannelle Très moelleux. Très bon. A plu a tout le monde.
  
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• L'avis de Kelly Jersey sur la recette Moelleux pommes cannelle
  Je dis oui !!! Superbe recette !
  
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• L'avis de Lati D sur la recette Moelleux pommes cannelle
  Miammm Très bon Recette suivie et résultat garanti :)
  
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