Quiche au poulet et aux poivrons

5 / 5  basé sur 10 avis
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Cette quiche allie divinement le fondant de la crème et le croquant des poivrons. Un régal.

Recette proposée par Valérie Moutinard

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Diposez la pâte dans un plat à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette. Faites précuire la pâte à blanc un dizaine de minutes en la recouvrant d'un papier sulfurisé et de haricots.
  2. 2
    Coupez l'escalope de poulet en petits cubes.
  3. 3
    Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites cuire les cubes de poulet saupoudrés de piment.
  4. 4
    Lavez et épépinez les poivrons. Coupez-les en lanières puis en cubes.
  5. 5
    Battez les oeufs avec la crème et le lait. Salez et poivrez. Ajoutez de bonnes pincées de noix de muscade. Mélangez.
  6. Pour finir
    Sur la pâte précuite, disposez les cubes de poivrons et de poulet. Recouvrez avec le mélange oeufs/crème. Saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez environ 40 minutes sur thermostat 5. Surveillez la cuisson, la quiche doit être légèrement dorée.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(10 avis)

Signaler marino - 24 octobre 2017
Excellent

recette facile et rapide ! bonne dégustation ...je recommande merci

Signaler severine.t2 - 21 août 2014
Excellent

je garde cette recette comme botte secrète ! Merci !

Signaler Isaac - 17 mai 2012
Très bien

Excellent
Super bon et surtout adaptable a souhait... J ai ajoute des oignons, remplacer les poivrons par des tomates, ajouter de fines tranches de pdt... Bref faire selon ses envies !

Ma suggestion : Manger la rechauffée ! 1 meilleure 2 plus facile a couper ;)

Signaler Valerie - 28 août 2009
Excellent

Très bon
Ma suggestion : Comme on n'aime pas les poivrons, on les a remplacés par des carottes et patates coupées en petits cubes et cuits préalablement dans du bouillon de volaille. Ça passe tout seul.

Signaler Catherine - 28 août 2009
Très bien

Facile et très bon
Très bon.

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