Recette Nid de tagliatelles de courgettes à la bolognaise

8 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Valérie Moutinard

Rapide, léger et parfumé, que demander de mieux ?

Facile

Pour 2 personnes :

• 6 courgettes
• 2 steacks hachés ou 200 g de viande de boeuf hachée
• 1 oignon
• 1 carotte
• 250 g de purée de tomates
• sel, poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Nid de tagliatelles de courgettes à la bolognaise

1Lavez les courgettes. Essuyez-les. Râpez les en tagliatelles à l'aide d'un économe. Réservez.

2Coupez une carotte en cubes. Emincez un oignon. Faites boullir une casserole d'eau non salée.

3Mettez à cuire la viande hachée sans matière grasse. Dès que la viande commence à brunir, ajoutez la carotte, l'oignon et la purée de tomates. Salez et poivrez.

4Laissez cuire une dizaine de minutes à feu doux.

5Plongez les tagliatelles dans l'eau bouillante et laissez cuire quelques minutes. Les tagliatelles sont cuites lorsqu'elles ne croquent plus.

6Egouttez les tagliatelles. Dans un plat, formez un nid avec les tagliatelles et diposez au centre la bolognaise.

Pour finir... Pour la bolognaise, vous pouvez ajouter un peu de vin rouge à la préparation qui relève le goût.

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Recette proposée par Valérie Moutinard (88 recettes)

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Vos avis sur la recette nid de tagliatelles de courgettes à la bolognaise

  8 avis pour cette recette

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• L'avis de Ninne sur la recette Nid de tagliatelles de courgettes à la bolognaise
  Délicieux Plat léger et délicieux. Dommage que le goût des courgettes disparaisse derrière celui de la sauce tomate. Simple à réaliser et les enfants adorent. C'est un moyen détourné pour leur faire manger des lègumes !
  
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• L'avis de Mélanie Leonet sur la recette Nid de tagliatelles de courgettes à la bolognaise
  Sympa Très bien pour le régime mais un petit peu fade à mon goût.
  
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• L'avis de Cecile Dupuis sur la recette Nid de tagliatelles de courgettes à la bolognaise
  Excellent ! Excellent, léger, ça change, et on mange des légumes sans s'en rendre compte !
  Ma suggestion : On a remplacé la viande par du jambon, et c'était très bon aussi !
  
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• L'avis de Christelle Piletan sur la recette Nid de tagliatelles de courgettes à la bolognaise
  Facile mais... Cette recette est très facile à faire. Cela dit, je l'ai trouvé un petit peu fade à mon goût.
  Ma suggestion : La prochaine fois, j'ajouterai des herbes et des épices.
  
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• L'avis de Halin Yolande sur la recette Nid de tagliatelles de courgettes à la bolognaise
  Diététique Je trouve cete recette très sympa. De plus, les tagliatelles de courgettes, c'est diététique ! Merci pour la recette.
  
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