Recette Flognarde aux poires

Recette proposée par Lucie Ott

Un gâteau très agréable.

3 / 5  (7 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation Flognarde aux poires

1 Epluchez les poires et les émincez finement.
2 Faites chauffer le lait.
3 Préchauffez le four à température moyenne.
4 Mettez le beurre dans un plat allant au four. Faites-le fondre légèrement quelques minutes dans le four.
5 Mettez dans un terrine la farine, les oeufs, le sucre, le sel. Mélangez le tout au fouet. Ajoutez le cognac et le beurre fondu, arrosez un peu avec le lait chaud.
Pour finir
Mettez les poires dans le plat qui contenait le beurre et y versez la pâte. Saupoudrez avec le reste du sucre.

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Avis sur la recette Flognarde aux poires

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Note moyenne :

3



(7 avis)

Virginie - 23 décembre 2013
Médiocre

Pas une vraie flognarde
Etant d'origine auvergnate, je peux vous dire que ce n'est pas une vraie flognarde!
Ma suggestion : ..

Nadira - 24 septembre 2008
Très bien

A déguster
Bonne et très appréciée par les enfants.
Ma suggestion : Cependant je la trouve un peu lourde avec la quantité de farine ; j'ai mis moitié farine moitié Maïzena et un peu plus de lait.

Isa -  3 novembre 2007
Bien

Très bon
C'est original mais concernant le temps de cuisson et la température, il manque des précisions. Je la referai volontiers.

Nina - 25 septembre 2007
Bien

Bof
Je trouve qu'il y a trop de pâte pour la quantité de fruits indiquée. De plus, une fois la flognarde cuite, les fruits réapparaissent à la surface.

Faiza -  7 mai 2006
Excellent

Délicieux
C'est un vrai délice. Mon mari et ma fille l'ont beaucoup aimé. J'ai mis un petit verre de jus d'orange à la place du cognac.
Ma suggestion : J'ai mis moitié lait moitié crème fraîche liquide pour plus de moelleux.

Mireille - 23 mars 2006
Très bien

Questions
J'ai fait cette recette et nous l'avons tous apprécié mais je pense pouvoir l'améliorer. Faut-il simplement verser le lait sur la préparation, farine/oeufs ou faut-il le mélanger à cette préparation ?
Quant à la cuisson, quelle température choisir pour le four ? Merci de vos réponses.

Mireille - 22 mars 2006

Question
Vous ne parlez pas du temps de cuisson ni de la température du four. Pourriez-vous me donner ces précisions ? Merci.