Recette Poulet sauce moutarde

6 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Maryline Vincent

Un plat rapide à faire et pas compliqué qui peut se préparer à l'avance. Dans ce cas, il suffit de réchauffer les morceaux de poulet avec la sauce et de les passer au grill juste avant de servir.

Facile

Pour 6 personnes :

• 6 cuisses de poulet
• 1 bouteille vin blanc sec
• 2 cuillères à café de Maïzéna
• 200 g de gruyère râpé
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 30 cl de crème fraîche
• sel et poivre

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 60 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 65 mn

 

Préparation Poulet sauce moutarde

1Faire cuire les cuisses de poulet au four environ 30 minutes. Saler et poivrer.

2Avec le jus de cuisson, mélanger le vin blanc. Prélever à part 1/2 verre de vin blanc et y délayer la maïzéna.
Ajouter le tout au jus. Le chauffer et aux premiers bouillons, ajouter le gruyère râpé. Faire chauffer doucement pour le faire fondre. Ajouter la moutarde, puis la crème fraîche. Saler, poivrer. Mélanger.

3Verser le tout sur les morceaux de poulet tenus au chaud dans le four.

4Faire chauffer 5 minutes sous le grill. Servir tout de suite.

Pour finir... Servir avec du riz.

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Recette proposée par Maryline Vincent

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Poulet aux langoustines

Chicken Tikka Masala

 

Vos avis sur la recette poulet sauce moutarde

  6 avis pour cette recette

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• L'avis de Florence sur la recette Poulet sauce moutarde
  Déçue Le goût de vin blanc ressort trop malgré la diminution de la quantité. Je n'en ai mis que 250 ml comme conseillé, dommage car sinon le poulet était très tendre mais la sauce trop forte en alcool à mon goût.
  
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• L'avis de Laure sur la recette Poulet sauce moutarde
  Facile Très bonne recette mais les proportions ne sont pas exactes : il y a trop de vin blanc.
  Ma suggestion : Je le fais cuire dans une sauteuse (c'est moins sec). Je le prépare avec ces proportions : 25 cl de vin blanc 1 cuillère à café de maïzena (cela suffit largement), 150 g de comté râpé, 1 cuillère à soupe de moutarde forte, 150 g de crème fraîche et 1 cuillère à café de paprika saupoudré avant de faire dorer au four. Servir avec du riz et des bananes poêlées.
  
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• L'avis de Catherine Mandon sur la recette Poulet sauce moutarde
  Facile J'ai mis moins d'une bouteille de vin blanc et j'ai trouvé qu'on le sentait encore trop. Pourtant j'ai fait réduire la sauce. Un verre ou deux de vin blanc serait peut-être mieux...
  
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• L'avis de Rapha sur la recette Poulet sauce moutarde
  Très bon La crème est excellente.
  
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• L'avis de Bob Koala sur la recette Poulet sauce moutarde
  Très bon Long mais bon
  Ma suggestion : Ajoutez un peu de ciboulette.
  
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