Recette Oeuf cocotte

4 sur 527 avis - Note : 4/5
Oeuf cocotte
Recette proposée par La Rédaction
Pour 2 personnes :
  • 4 oeufs extra frais
  • 2 cuillères à soupe de crème liquide
  • sel, poivre
  • ciboulette (facultatif)
  • beurre
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 20 mn
 

Préparation Oeuf cocotte

1Graisser généreusement deux ramequins. Préchauffer le four à 180-200°C. Casser 2 oeufs dans chaque ramequin en prenant soin de ne pas crever les jaunes.

2Sur chaque ramequin, verser une cuillère à soupe de crème. Saler et poivrer.

3Préparer un bain-marie et y déposer les ramequins. Glisser au four pour environ 10 à 15 minutes selon le four. Il faut surveiller régulièrement et sortir les oeufs lorsque le blanc est juste pris.

Pour finir... Le bain-marie est indispensable car il permet aux oeufs de rester laiteux. A partit de cette base, les variantes sont infinies, notamment avec des lamelles de fromage. Mouillettes et petites cuillères sont recommandées !
 
Recette proposée par La Rédaction (751 recettes)

Vos avis sur la recette oeuf cocotte

4 sur 5  27 avis pour cette recette
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  • L'avis de Alycia sur la recette Oeuf cocotte
    Delicieux super trop bon je me suis régaler
  • L'avis de Celine Delaporte sur la recette Oeuf cocotte
    Humm Un delice
    Ma suggestion : F
    Déposé depuis un mobile Android
  • L'avis de Anne Sophie Béaur sur la recette Oeuf cocotte
    .
  • L'avis de Florelle Charlet sur la recette Oeuf cocotte
    Cuisson difficile Difficile à évaluer la cuisson. Une fois trop cuit, une fois pas assez cuit...
  • L'avis de Alexandra Dusaussoy sur la recette Oeuf cocotte
    Un régal Ça change des œufs à la coque.

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