Oeuf dur : la meilleure recette

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Nature ou mimosa, l'oeuf dur est toujours délicieux.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 2 oeufs bien frais

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 8 mn
  • 18 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Mettre à chauffer une casserole d'eau. A ébullition, y plonger doucement les oeufs.
  2. 2
    Compter 8 minutes dès la reprise de l'ébullition. Au bout de ce temps, sortir les oeufs à l'aide d'un écumoir et les rafraîchir sous l'eau.
  3. 3
    Les faire rouler doucement sur le plan de travail afin de fêler la coquille et les écaler sous l'eau du robinet.
  4. Pour finir
    Sur la photo, ce sont des oeufs mimosa : les oeufs sont coupés en deux dans la longueur. On retire ensuite les jaunes que l'on écrase avant de mélanger à deux généreuses cuillères à soupe de mayonnaise. Et avec une poche à douille, on remplit les blancs de cette préparation.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(14 avis)

Signaler ARMANI - 11 juin 2017
Très bien

J'ai beaucoup aimé cette répète

Signaler Mireille - 12 août 2016
Excellent

Je vous remerci car j'avais oublie le tps mis pour cuir un oeuf

Signaler ambre -  9 juillet 2016

un oeuf dur c'est une recette !!! La preuve j'en ai toujours fait et je ne me souvenais plus du temps de cuisson ! Donc merci pour cet article =)

Signaler coquillette -  6 juillet 2015
Excellent

pas encore testé 8 minutes mais juste pour dire que l'oeuf c'est bon :) 5 oeufs et 5 poulets par jour :) nouvelle campagne.

Signaler George - 26 mai 2015
Excellent

Mais vous avez quoi tous à rager en fait ? Moi ça m'a servit tout le monde ne sait pas combien de temps ça met pour cuir ! Merci ;)

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