Nems (Feuilleté, brick)

Name: Nems (Feuilleté, brick)
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: chinoise
Ingredients: 500 g de porc maigre; 2 boîtes de chair de crabe; 1 boîte de crevettes; 250 g de vermicelles transparents; 500 g de pousses de soja; 2 gros oignons; 4 oeufs; sel; feuilles pour nems; 1 paquet de champignons noirs

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Nems (Feuilleté, brick) — © kungverylucky/123RF

Découvrez la recette des Nems authentiques.

Martine Campos

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Ingrédients

500 g de porc maigre
2 boîtes de chair de crabe
1 boîte de crevettes
250 g de vermicelles transparents
500 g de pousses de soja
2 gros oignons
4 oeufs
sel
feuilles pour nems
1 paquet de champignons noirs

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
25 mn
5 mn
30 mn

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Préparation

Pour finir
Faire tremper les vermicelles et les champignons noirs puis les couper menus. Hacher la viande. Y ajouter le crabe, les crevettes, les oignons, les vermicelles, les champignons et les oeufs entiers ainsi que le sel. Malaxer à la main. Tremper les feuilles à nems au fur et à mesure et les farcir de la préparation. Servir enroulé d'une feuille de salade, de menthe et d'une rondelle de citron.

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Nems (Feuilleté, brick)

Martine Campos

Ingrédients

Réalisation

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