Nems authentiques

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Découvrez la recette des Nems authentiques.

Recette proposée par Martine Campos

Ingrédients

  • 500 g de porc maigre
  • 2 boîtes de chair de crabe
  • 1 boîte de crevettes
  • 250 g de vermicelles transparents
  • 500 g de pousses de soja
  • 2 gros oignons
  • 4 oeufs
  • sel
  • feuilles pour nems
  • 1 paquet de champignons noirs

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 5 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. Faire tremper les vermicelles et les champignons noirs puis les couper menus. Hacher la viande. Y ajouter le crabe, les crevettes, les oignons, les vermicelles, les champignons et les oeufs entiers ainsi que le sel. Malaxer à la main. Tremper les feuilles à nems au fur et à mesure et les farcir de la préparation. Servir enroulé d'une feuille de salade, de menthe et d'une rondelle de citron.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Georgette - 29 janvier 2008
Très bien

Vietnamiens
Les nems sont vietnamiens.
Ma suggestion : Je ne mets pas de soja mais un peu de carottes. Je congèle une partie de ces nems, ainsi les germes de soja ne se congèlent pas.

Signaler Martine - 20 octobre 2006

Cuisson
Ma suggestion : Je les fais cuire à la friteuse jusqu'à ce qu'ils soient roussis

Signaler Nicole - 19 octobre 2006
Bien

Question
Ces nems se mangent sans cuisson? Merci.

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