Recette Oeuf mollet

Recette proposée par La Rédaction

Une délicieuse recette d'oeuf mollet.

4 / 5  (17 avis)

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 2 oeufs très frais

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 6 mn
  • 16 mn

Préparation en video

Préparation Oeuf mollet

1 Mettre à chauffer une casserole d'eau. A ébullition, y plonger délicatement les oeufs.
2 Compter 6 minutes dès la reprise de l'ébullition. Au bout de ce temps, les retirer à l'aide d'un écumoir et les rafraîchir sous l'eau froide.
Pour finir
Les faire rouler délicatement sur le plan de travail afin de fêler la coquille. Les écaler toujours délicatement sous un filet d'eau du robinet.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Oeuf mollet

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Note moyenne :

4



(17 avis)

Signaler André -  5 février 2016
Excellent

Je sais pas cuisiner et pourtant c'etait parfait.
Merci

Signaler Antoine C. - 20 novembre 2015
Excellent

Génial !! Excellent

Signaler Guiguite - 19 mars 2015
Médiocre

6min mais départ eau chaude au max du robinet sinon 3/4 min a ébullition pour un coulant parfait

Signaler fredo - 13 mai 2014

je n ai essayé la recette mais il me semble qu il existe une règle relativement simple en ce qui concerne la cuisson des oeufs :
3 ;6;9 coque ,mollet et dur
cependant elle ne parle pas de la taille de l oeuf !!!
je pense que la taille de l oeuf doit forcement etre prise en compte !!!
non ?

Signaler Helo -  2 avril 2014

Donc à 80° ou l'eau à ébullition ?

Signaler masyseb - 30 mars 2014
Médiocre

Pas mollets non plus !!!
6 minutes c'est beaucoup trop !!! c'est 5 maxi
ou alors à 80 °C !!

Signaler sophie.p17 - 23 février 2014
Excellent

Délicieux .....

Signaler Emma2b - 22 janvier 2014
Excellent

Extra !
Cuisson impeccable ! œuf mollet à souhait
Ma suggestion : pour que l'oeuf ne cuise pas plus longtemps, préparez à l'avance une casserole remplie d'eau froide et ajoutez quelques glaçons; plongez y les œufs à la fin du temps de cuisson. Ils refroidissent très rapidement

Signaler lea  - 18 janvier 2014
Excellent

oeuf mollet
génial super simple j'ai réussi du premier coup
Ma suggestion : 6 minutes marche mais il faut mettre les œufs sous l'eau froide

Signaler flo -  9 septembre 2013
Excellent

parfait
super simple! génial! j'avais jamais réussi au paravant