Recette Requin mariné

Recette proposée par Benedicte Barbouillot

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Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 citron
  • 10 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • tabasco
  • 2 gousses d'ail
  • 1 grosse tranche de requin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation Requin mariné

Melanger l'ail écrasé, l'huile, quelques gouttes de tabasco et le jus du citron. Dans un plat, badigeonner avec la marinade la tranche de poisson. Couvrir avec un film plastique et laisser mariner au réfrigérateur pendant 12 heures. Au bout des 12 heures, sortir le plat. Egoutter le poisson et le faire griller 10 minutes sur chaque face en l'arrosant avec le reste de la marinade.

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Avis sur la recette Requin mariné

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(1 avis)

Michèle -  1 juillet 2007

Très bon
Très bonne recette et très facile à réaliser
Ma suggestion : Je propose pour accompagnement, une sauce Chien qui relèvera ce plat.