Recette Tuiles aux amandes

Recette proposée par Joëlle Leroy

Un souvenir d'enfance.

4 / 5  (24 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 100 g de sucre poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 pincée de vanille en poudre (facultatif)
  • 50 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 2 blancs d'oeufs
  • 2 cuillères à soupe d'amandes ou noisettes en poudre
  • 100 g de fruits secs (amandes effilées
  • noix et/ou noisettes concassées)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 40 mn

Préparation Tuiles aux amandes

1
Tuiles aux amandes : Etape 1
Battre ensemble le sucre et les blancs d'oeufs pendant 3 à 4 minutes sans les monter en neige.
2 Ajouter à ce mélange la farine, le beurre fondu et la poudre d'amandes.
3 La pâte est prête. Recouvrir une plaque de papier cuisson.
4
Tuiles aux amandes : Etape 4
A l'aide d'une cuillère à café, déposer une petite boule de pâte. Bien l'aplatir avec le dos de la cuillère.
5
Tuiles aux amandes : Etape 5
Garnir chaque tuile d'amandes effilées, de noix ou de noisettes concassées. Faire cuire au four à 200° pendant 8 à 10 minutes.
Pour finir
Tuiles aux amandes : Etape 6
Dès la sortie du four, modeler très vite la tuile en la plaçant sur un rouleau à pâtisserie ou en la pinçant entre le pouce et l'index.

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Avis sur la recette Tuiles aux amandes

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Note moyenne :

4



(24 avis)

Mbi - 14 décembre 2014
Très bien

Super recette, que je refais pour la seconde fois. Pour info, 50 g de sucre soit 50%, de la recette et c n'est parfait!! Merci ;-)


Manon - 14 juillet 2013
Pas mal

Tuile
trop bon tout le monde a ador?
Ma suggestion : je nes utilis? que 50g damande

Jessica - 26 novembre 2012
Excellent

Avis de Jessica
Délicieux...!!!Rien à rajouter..

catherine-e26 -  4 février 2012
Excellent

Très bonne recette
Les tuiles sont croustillantes, excellentes pour terminer un bon repas sur une note de légèreté.

Samantha -  4 octobre 2011
Excellent

Miam ;-)
Comme dit dans la recette, bien surveiller le temps de cuisson car ça va très vite. Un régal, je retrouve le goût des tuiles aux amandes recette maman.
Ma suggestion : Accompagnées d'une crème dessert et c'est le top.

Noémie - 17 septembre 2011
Excellent

Extra
Tout simplement succulent. Il n'y a rien d'autre a dire!!!

Marie - 21 mars 2011
Excellent

Delicieuses
Ces tuiles sont délicieuses. J'ai suivi la recette mot pour mot. Une bonne recette quand il reste des blancs d'œufs.
Ma suggestion : Je n'avais pas de sucre vanillé, j'ai mis de l'extrait de vanille.
Pour former mes tuiles j'utilise le rouleau à pâtisserie, je pose mes tuiles à la sortie du four sur le rouleau et... Le tour est joué !

carole-c26 - 27 février 2011
Très bien

Super
Merci pour cette recette très reussie.
Ma suggestion : J'ai mis 50 g de sucre et 50 g d'amandes effilées.

aminata.s -  8 janvier 2011
Excellent

Chouette
Enfin une recette de tuile croustillante et si bonne que du bonheur félicitation et merci.

perrine-f60 - 16 décembre 2010
Très bien

Tuiles aux amandes
Bon. Peut-être diminuer un peu le sucre.
Ma suggestion : Bien espacer les tuiles sur la plaque sinon elles se touchent à la cuisson.