Financiers ultra simples

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Quand j'ai des blancs d'oeufs, je fais des financiers. Cette recette est très facile, rapide à faire et à memoliser aussi.

Recette proposée par As Werty

Ingrédients

  • 100 g de beurre demi-sel
  • 3 blancs d'oeufs
  • 80 à 100 g de sucre
  • 40 g de farine
  • 40 g de poudre d'amande

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Beurrer les moules. Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2
    Faire cuire le beurre jusqu'à coloration noisette. A défaut, le faire fondre au micro-ondes.
  3. 3
    Battre les blancs d'oeufs avec le sucre dans un saladier. Il n'est pas nécessaire de battre énergiquement.
  4. 4
    Ajouter et mélanger doucement la farine et la poudre d'amande à la préparation puis le beurre noisette.
  5. 5
    Verser la pâte dans les moules beurrés (ou en silicone).
  6. Pour finir
    Laisser cuire au four préchauffé pendant 15 minutes environ selon le four.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Mona -  6 mars 2014
Très bien

Fastoch
rien
Ma suggestion : très facile a faire

Signaler Kad -  2 mars 2011
Bien

Financier
Très bon mais un peu trop sucré à mon goût.
Ma suggestion : La prochaine fois j'essaierai avec 70 g de sucre.

Signaler Maki - 20 mars 2006

Réponse
Bien sûr, on peut faire cuire ces financiers dans des moules à madeleines. Mes financiers sont aussi cuits dans des moules à madeleines, je les ai simplement retournés.

Signaler Valerie - 17 mars 2006

Question
Peut-on faire cuire ces gâteaux dans des moules à madeleines car je n'ai pas de moule à financiers ? Merci.

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