Pain à la bière

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Voici une recette de pain super simple à réaliser : sans levure de boulanger et sans temps de pause. Et en plus il est bon.

Recette proposée par Valérie Barbillon

Ingrédients

  • 500 g de farine blanche
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 25 cl de bière blonde
  • 1 cuillère à café de miel
  • Variante :
  • 250 g de farine blanche
  • 250 g de farine de seigle
  • 1 cuillère à soupe de miel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez le miel et la bière tiède. Pétrissez cette pâte pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux doigts.
  2. 2
    Préchauffez le four sur thermostat 180°C. Prennez un plat à cake beurré ou mettez une feuille de cuisson et déposez-y votre pain. Mettez au four pendant 45 minutes et démoulez dès la sortie du four.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(15 avis)

Signaler Jérémie Hamel - 21 avril 2015
Pas mal

J'ai essayé avec la variante au seigle et nous avons pas aimé. Trop dense et la cuisson était compliquée .

Signaler Isanisa - 27 février 2013
Excellent

Bonne idée
Superbe idée, ça doit être délicieux - en Belgique on met de la bière dans beaucoup de plats, alors pourquoi pas dans le pain?

Je réfléchis à intégrer cela dans la machine à pain .. je vous dis quoi. Merci

Signaler Mo - 27 février 2013
Bien

Un pain particlier
Une bonne idée de recette, particulièrement pratique en cas d'allergie ou de manque d'un ingrédient, facile à réaliser.
Le bémol selon moi réside dans la consistance de la pâte malgré le temps de pousse et so odeur de bière très marquée.
Ma suggestion : Rajouter de l'huie d'olive (une c/s) afin de détendre la pâte, couper le dessus de la pâte avec une lame de asoir et saupoudrer de farine.

Signaler Chantal - 31 août 2011
Médiocre

déception
Je ne sais pas si j'ai fait une erreur mais mon pain est dur et pratiquement immangeable.

Signaler Esmeralda -  6 mai 2011
Très bien

Intéressante
Elle me parait très intéressante ta recette, je vais m'y mettre et je te donnerai des nouvelles. A bientôt Esme

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