Recette Lapin à la moutarde simple et rapide

Rapide, léger et savoureux.

4 / 5  (29 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation Lapin à la moutarde simple et rapide

1 Faire dorer pendant 5 minutes environ les morceaux de lapin dans une cocotte avec un peu d'huile.
2 Ajouter la moutarde en la délayant dans un peu d'eau, le bouquet garni, sel et poivre. Couvrir.
Pour finir
Après 10 à 15 minutes de cuisson, ajouter la crème fraîche.

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Avis sur la recette Lapin à la moutarde simple et rapide

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Note moyenne :

4



(29 avis)

Signaler Alan - 12 octobre 2015
Très bien

Très chouette et facile et rapide.
J'ai tout de même commencé par faire blondir trois échalotes, avec des lardons, et j'ai réservé le tout avant de saisir le lapin.
À la cuisson, j'ajoute du vin blanc. Aux trois quarts de la cuisson, j'ajoute 200 grammes de champignons de Paris lavés et débarrassés de leur pied.
Servi avec des tagliatelles fraîches : un délice.

Signaler juljea - 31 janvier 2015
Très bien

Très facile à réaliser, et très savoureuse

Signaler Patatrac - 14 décembre 2014

Je résume la recette : temps de cuisson pour un lapin entier 1 h avec pour tout liant un peu d'huile (une cuillère), de la moutarde (un petit verre)+ un peu d'eau et une briquette de crème légère (200 ml) ! Je ne suis pas cuisinier mais je suis pompier, je peux vous aider ? N'importe quoi !!

Signaler Elodie - 18 mars 2013
Excellent

Lapin à la moutarde
Très facile, rapide a réaliser et très bonne recette! Merci
Ma suggestion : Moi j'ai rajouté des champignon ainsi qu'un peut de lardon !!

Signaler dominique-c11 - 25 mars 2012
Excellent

hummm
bon et facile

Signaler francoise.g6 - 17 mars 2012
Très bien

excellent

Signaler sandra-v39 -  3 février 2012
Excellent

tres bonne recette
Tres facile
Ma suggestion : J'ai rajoute des oignons, champignons et fais un roux avec de la farine de riz

Signaler jacques - 27 juin 2011
Très bien

amateur de lapin a la moutarde
bien
Ma suggestion : je fais un roux avec oignon moutarde etun peu de farineje rjoute ma creme fraiche et je rajoute des champignons de paris et quelques bolets seches c est pas mal et mon amie se regale je suis chasseur et je cuisine beaucoup le gibier aussiet notemment le garenne

Signaler dorothee.n - 27 mars 2011
Très bien

Excellent
Rien à dire

Signaler Aurélie - 18 décembre 2009
Très bien

Un petit plus
Ma suggestion : Vous pouvez rajouter des oignons ainsi que quelques champignons, la recette n'en sera que meilleure.