Confiture kiwis-pommes-orange

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Savourez cette confiture de kiwis, pommes et orange. Ma confiture préférée qui se savoure tout au long de l'année.

Recette proposée par Mauricette Gladouillette

Ingrédients

  • 1 kg de kiwis pelés
  • 400 g de pommes pelées
  • 1 orange non traitée
  • 1 kg de sucre cristal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 50 mn
  • 5 h
  • 6 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Peler les pommes et les kiwis, les rincer sous l'eau.
  2. 2
    Couper les kiwis en rondelles, les pommes en tout petits morceaux et couper de petites rondelles dans l'orange coupée en quatre.
  3. 3
    Dans une bassine, intercaler les fruits et le sucre puis laisser macérer au moins 5 heures.
  4. 4
    Verser dans une casserole, porter à ébullition, et cuire à petit feu environ 50 minutes (elle est cuite lorsque les gouttes prennent sur une assiette).
  5. Pour finir
    Mettre aussitôt en pots et retourner ces derniers environ 5 minutes afin de les stériliser.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(6 avis)

Signaler gillou -  7 février 2017
Excellent

j'ai mis 1.2 kg de kiwi 450 g de pomme une orange et demie pour 1 kg de sucre.
j'ai laissé macérer une nuit et cuit une heure. résultat magnifique

Signaler birkal - 26 décembre 2015

cette confiture est très bonne mais je la mixe avant de la mettre en pot

Signaler moncauchois - 16 décembre 2015

sur la remarque du pourcentage de sucre, 750gr de sucre pour un kilo de fruit est suffisant.
La proportion de fruit peut aussi etre inversée selon disponibilité de fruits.
J'ai realisé une confiture avec pommes , poires, kiwis, zeste d'orange, jus d'orange et un peu de citron. Le resultat , sublime, cuisson 30minutes,
Les pommes : belchard , les poires : Comice du doyenné, kiwis de mon jardin.
nota: le kiwi vient tres bien en Normandie, mais cinq ans de patience sont nécéssaires; avec deux ou trois pieds femelle, pour un pied male.
exposition Sud autant que possible.
Essayez, c'est captivant pour le temps de la retraite.

Signaler deder - 19 mai 2015
Excellent

J ai gouté délicieuse ?

Signaler Jo - 12 mars 2015

J'ai respecté les dosages, confiture goûteuse mais la prochaine fois je mettrais moins de sucre.

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