Recette Banoffee pie

Recette proposée par Audrey Delpeche

Qui a dit que les Anglais ne savaient pas cuisiner ? Cette recette made in England est tout simplement divine.

4 / 5  (15 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 6 palets bretons ou galettes ou cookies
  • 40 g de beurre salé
  • 2 bananes
  • 25 cl de crème fleurette fraîche
  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 h
  • 3 h 15 mn

Préparation Banoffee pie

1
Banoffee pie : Etape 1
Voici tous les ingrédients dont vous aurez besoin. Pendant toute la préparation vous pouvez mettre au freezer la crème fleurette pour que la chantilly prenne bien.
2
Banoffee pie : Etape 2
Afin de préparer le caramel, immergez la boîte de lait concentré sucré dans une casserole d’eau. Faites mijoter pendant 3 à 4 heures en remplissant la casserole très souvent.
3
Banoffee pie : Etape 3
Ecrasez les biscuits. Versez dessus le beurre fondu et mélangez.
4
Banoffee pie : Etape 4
Répartissez le mélange biscuits/beurre salé dans le fond de 4 verres. Tassez bien. Laissez durcir au frigo. Puis coupez les bananes en rondelles et placez-les sur la base de biscuits.
5
Banoffee pie : Etape 5
Etalez le caramel.
Pour finir
Banoffee pie : Etape 6
Couvrez de crème fleurette montée en chantilly. Laissez reposer 2 heures.

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Avis sur la recette Banoffee pie

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Note moyenne :

4



(15 avis)

viviane_d92 -  6 février 2014
Très bien

banoffepie

Maurine - 15 mai 2013
Excellent

rapide, délicieux !
vraiment superbe, j'ai fais le miens avec des spécuos n'ayant pas de petits beurre je trouve que ca fais un peu trop sucré, si vous voulez mettre du spéculos mieux vaut faire 1/3 spéculos, 2/3 petit beurre.

Ma suggestion : Beaucoup de rapidité avec la confiture de lait, c'est tout aussi bon et en 10 minutes chrono le tour est joué !
Après au congel si vous voulez le dégustez rapidement ;)

Géraldine - 24 juillet 2012
Très bien

Lait concentré
il serait peut être utile de donner la contenance de la boîte de lait concentré à utiliser!!! grosse ou petite boîte???

rajaa - 31 octobre 2011
Très bien

a propos Banoffee pie
bonne recette facile a faire meme pour des enfants et très delicieuse
Ma suggestion : je suggère de mettre le pot du lait concentré dans une cocotte et remplir d eau jusqu au trois tiers du pot de lait et cuire pendant une heure; c est plus rapide

apashe - 19 juillet 2011
Très bien

Caramel?
je voulais juste savoir d'ou sort le caramel? il n'est pas dans les ingrédients... c'est du sirop de caramel ou du vrai caramel qui durci en refroidissant ?

cecilia-p3 -  4 novembre 2010
Excellent

Excellent !
Excellent ! Super simple et très rapide! Quelques minutes ont suffit à préparer ce dessert qui a fait la joie de tout le monde ! Je n'ai reçu que des compliments et même mon frère qui n'aime pas les bananes a adoré !

Af - 23 août 2010
Bien

Lait concentré
Ma suggestion : J'aurais bien aimé aussi savoir si les boites de lait concentré à mettre en casserole à pression sont ouvertes ou fermées.

isabelle-m27 - 25 juin 2010
Excellent

Confiture de lait
Ma suggestion : Pour faire de la confiture de lait : prendre une ou plusieurs boîtes de lait concentré sucré, les mettre dans une cocotte-minute et couvrir d'eau complètement. Quand la soupape commence à tourner, comptez 20 mn, un peu plus si vous voulez très caramélisé mais le résultat sera plus épais. Ouvrir la cocotte et laisser refroidir les boîtes avant de les ouvrir. Excellent aussi sur des crêpes.

Luce - 16 août 2008
Très bien

Mythique
Cette recette est absolument mythique et je n'avais jamais pensé la réaliser moi-même... C'est chose faite, miam !
Ma suggestion : A propos de la transformation du lait concentré en confiture de lait, pour éviter 2 à 3h de cuisson à la casserole, immergez la boîte de lait concentré dans une cocotte minute et comptez 45 minutes à partir du sifflement.

Dany - 21 mars 2006

Question
Quand on met la boîte de lait à chauffer au bain-marie, doit-on l'ouvrir avant ou juste l'entrouvrir ? Merci de votre réponse.