Recette Pudding aux restes de pain

Ma grand-mère faisait souvent cette recette.

4 / 5  (27 avis)

Ingrédients / pour 5 personnes

  • 500 g de pain dur en morceaux
  • 1/2 l de lait
  • 3 ou 4 oeufs entiers battus en omelette
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 tasse à café de raisins secs trempés dans 1 cuillère à soupe de rhum

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation Pudding aux restes de pain

Faire tremper le pain coupé en morceaux dans le lait tiédi. Ecraser à la fourchette quand le tout est bien ramolli. Ajouter les oeufs en omelette, le sucre, le sucre vanillé, les raisins égouttés et la cannelle. Bien mélanger et mettre le tout dans un moule à cake bien beurré et fariné. Cuire à four moyen soit thermostat 7 ou 210°C pendant 40 minutes.

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Avis sur la recette Pudding aux restes de pain

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Note moyenne :

4



(27 avis)

pascal 90 - 28 février 2015
Très bien

tres bonne recette ,j ai écoute les internautes ,j ai mis 1 litres de lait et rajouter un oeuf a la recette
je l ai cuit a 210 ° pendant 30 mn et a 180° pendant 15 mn, voila tendre et pas sec

Victoria - 26 février 2015
Médiocre

Je suis pas très bien parce que je ne peux pas l'ajouter dans le carnés.

mamie - 15 février 2015

bonjour je l'ai fait aujourd'hui génial je l'ai réussi,

fracha - 25 janvier 2015

Je l'ai fait une fois mais je n'aime pas du tout immangeable je ne le recommande pas

Clo. - 20 décembre 2014
Médiocre

Alors j'obtiens une sorte de pain qui ne cuit pas au milieu.
Ça ne ressemble en rien à du pudding.

Manou -  6 novembre 2014

Parfait, je n'avais jamais tenté de réaliser cette recette et je dois avouer que l'essai est concluant. J'ai aussi utilisé 1 L de lait et ai laissé reposé le tout à la fin au moins 1/2 heure afin que les ingrédients soient bien parfumés. Résultat très croustillant à déguster tiède. Encore bravo pour cette recette.

cathy - 17 octobre 2014

Etant allergie aux oeufs je les ai remplacés par 120 grs de TOFU et je peux vous dire que ma famille l'a dévoré

Catouch - 22 septembre 2014
Très bien

Super bon et facile

kebela - 10 août 2014

C'est une recette que je fais depuis 40 ans. Je mets + de rhum et de raisins secs et des petits morceaux de fruits confits. On peut le manger tiède en le flambant avec du rhum et même avec de la crème anglaise.

Alexandrine07 - 12 juillet 2014

Parfait, pour le lait, oui, il en faut environ 1 litre. Mais cette recette permet de ne pas jeter le pain qu il reste, je fais 1 pudding chaque fin de semaine, et je varie, parfois je mets des pommes, (2 ou 3), je personnalise, oui du jus d orange, tout ce qu il me reste, je déteste jeter, et la famille de régale le week end, avec trois fois rien, et beaucoup d amour.......