Recette Pudding aux restes de pain

Ma grand-mère faisait souvent cette recette.

4 / 5  (60 avis)

Ingrédients

/ pour 5 personnes

  • 500 g de pain dur en morceaux
  • 1/2 l de lait
  • 3 ou 4 oeufs entiers battus en omelette
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 tasse à café de raisins secs trempés dans 1 cuillère à soupe de rhum

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. Faire tremper le pain coupé en morceaux dans le lait tiédi. Ecraser à la fourchette quand le tout est bien ramolli. Ajouter les oeufs en omelette, le sucre, le sucre vanillé, les raisins égouttés et la cannelle. Bien mélanger et mettre le tout dans un moule à cake bien beurré et fariné. Cuire à four moyen soit thermostat 7 ou 210°C pendant 40 minutes.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(60 avis)

Signaler Bizzzz -  3 décembre 2016

Je confirme : il faut quasiment doubler la quantité de lait (1 l) pour 500 g de pain.
Sinon impossible de tout imbiber correctement

Signaler Melanie - 11 novembre 2016

Ben moi j aimerai qu' on m'explique comment écraser 500g de pain qui a tremper dans 1/2 litre de lait? Car j ai quasiment mis 1l de lait pour 250g de pain! Pas assez sucré Non plus! Résultat a voir car pour le moment il est au four! Mais g complètement modifier la recette!

Signaler Fanou - 28 octobre 2016

Je met 2 cuillère a soupe de marc de raisin c très bon

Signaler Francoise de beaujardin tours - 28 octobre 2016

Mois je mais une cuillère a soupe de marc de raisin sais suculent

Signaler Caramelle -  9 septembre 2016
Très bien

Schnell, richtig lecker
+ oeceaux de pommes
- sucre + cassonade brunne

Signaler AnimalDan - 19 août 2016
Pas mal

Minimaliste... sauf les œufs en omelette qui, pour le coup, sont de trop...

Signaler Lixie -  7 août 2016
Excellent

recette excellente.
Je n'ai pas mis de rhum ni de raisin sec, mais de la noix de muscade et du cacao.
Un délice

Signaler poupidou - 30 mai 2016
Très bien

Très bon mais assez sec, il faudrait ajouter du lait.

Signaler arlette - 19 mai 2016
Bien

bonjour, moi je mets moitié brioche moitié pain, il me reste toujours de la brioche un rassis

Signaler Mich du Gard - 18 mai 2016

Je suis originaire du Pas-de-Calais et chez nous ce dessert on l'appelé du pain de chien ou en chti paintchien c'est très bon