Recette Pudding aux restes de pain

Ma grand-mère faisait souvent cette recette.

4 / 5  (34 avis)

Ingrédients / pour 5 personnes

  • 500 g de pain dur en morceaux
  • 1/2 l de lait
  • 3 ou 4 oeufs entiers battus en omelette
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 tasse à café de raisins secs trempés dans 1 cuillère à soupe de rhum

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation Pudding aux restes de pain

Faire tremper le pain coupé en morceaux dans le lait tiédi. Ecraser à la fourchette quand le tout est bien ramolli. Ajouter les oeufs en omelette, le sucre, le sucre vanillé, les raisins égouttés et la cannelle. Bien mélanger et mettre le tout dans un moule à cake bien beurré et fariné. Cuire à four moyen soit thermostat 7 ou 210°C pendant 40 minutes.

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Avis sur la recette Pudding aux restes de pain

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Note moyenne :

4



(34 avis)

frenchypapy -  3 juillet 2015

Hmmm ! Pour ma part j'utilise un bon vieux presse-purée pour écraser le pain !!!

fafa - 17 juin 2015
Excellent

Très bonne recette . J'ajoute de l'écorce d'orange confite et je fais macérer les raisins au Grand Marnier

Orly -  9 juin 2015

La recette est géniale sauf qu'il faudarit mieux ecraser le pain et le lain une fois ambibé dans le mixeur c'est ce que j'ai fait et mon gadeau est super beau et bon surtout et aussi il faut mettre plus de lait que prévu !!!

minou - 29 mai 2015

avec du pain de mie et de l'amande trop bon

le dyonnisien - 29 mai 2015
Excellent

j'ai mis 3 gouttes d'extrait d'amande super

Philvaio - 23 mai 2015
Excellent

Utilisez la chaleur tournante la cuisson est mieux répartie. Un mélange de raisins blanc et noir est excellent

tita - 19 mai 2015

Ma recette est mieux ajoutez du beurre en morceaux et la cuisson en bain marie ?

jojo - 16 mai 2015
Excellent

personnellement , une fois le pain bien mouillé avec le lait , je le passe au moulin à légume pour que le pain soit bien écrasé ; ma mère faisait comme ça , et je continue comme elle , on ne retrouve pas de gros morceaux de pain ; moi j'aime mieux ainsi ! après c'est une histoire de goût .

GINDU59 -  1 avril 2015
Très bien

j'ai suivi les commentaires j'ai mis 1 litre de lait et j'ai fait tremper les raisins dans de l'eau de fleur d'oranger, eau que j'ai ensuite ajouté à l'appareil. C'est délicieux et le pudding est vraiment moelleux. Très bonne recette à conserver.

Danilou38 - 15 mars 2015
Excellent

Un régal pour tous, et ce, depuis plus de 50 ans. Inratable, même sans peser les ingrédients.