Pudding : la meilleure recette
Découvrez la recette du pudding de pain rassis et raisins secs ! Une recette très appréciée en Angleterre, facile et eco-friendly puisque pour faire ce pudding, vous pouvez utiliser des restes de pains rassis au lieu de les jeter.
Ingrédients
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Pain dur en morceaux 500 g
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Lait ½
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Oeuf 3
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Sucre vanillé 1 sachet
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Sucre en poudre 125 g
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Cannelle 1 pincée
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Raisin sec trempé dans une cuillère à soupe de rhum 1 c à c
Préparation
- 1 Faire tremper le pain coupé en morceaux dans le lait tiédi. Écraser à la fourchette quand le tout est bien ramolli.
- 2 Ajouter les œufs en omelette, le sucre, le sucre vanillé, les raisins égouttés et la cannelle.
- 3 Bien mélanger et mettre le tout dans un moule à cake bien beurré et fariné.
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Pour finirCuire à four moyen soit thermostat 7 ou 210°C pendant 40 minutes.
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