Tarte choco/coco

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Voici une tarte originale au goût incomparable. Elle plaît à tous les gourmands. Effet garanti !

Recette proposée par Laëtitia Paradise

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Sortir la pâte sablée du frigo 5 minutes avant emploi. Etaler la pâte dans le plat à tarte et la piquer avec une fourchette. Recouvrir d'aluminium et posez des haricots secs pour la faire cuire à blanc. Préchauffer le four à 180°C soit thermostat 6 pendant 10 minutes et enfourner la pâte pendant 10 à 15 minutes. Mettre le beurre dans une petite casserole et faire fondre à feu doux.
  2. 2
    Mélanger dans un saladier la noix de coco râpée et le sucre. Verser doucement le beurre fondu et bien mélanger.
  3. 3
    Ajouter les oeufs un à un et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
  4. 4
    Allumez de nouveau le four à 180°C. Verser la préparation à la noix de coco sur le fond de pâte précuit, lisser la surface à l'aide d'une spatule et enfouner 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la crème de coco soit prise mais encore moelleuse. Laisser complètement refroidir.
  5. 5
    Une heure ou deux avant le repas, préparer le nappage au chocolat : Casser le chocolat en morceaux dans la casserole et ajouter la crème fraîche. Faire fondre au bain-marie à feu doux puis lisser le mélange à la cuillère. En napper la tarte.
  6. Pour finir
    Laisser le nappage refroidir et durcir un peu avant de servir la tarte. Saupoudrer la noix de coco restante pour le décor.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Raluca - 19 juin 2013
Excellent

Tarte noix de coco
Miam... c'est un régal!!!

Signaler fredoduf -  2 avril 2011
Excellent

Sympa
J'ai mis un peu moins de sucre et de beurre.

Signaler Laurie - 26 janvier 2008
Excellent

Un régal !
Très bonne tarte. Par contre, il faut un peu plus de temps pour le premier temps de cuisson de la tarte.
Ma suggestion : Faire cuire un peu plus longtemps la pâte.

Signaler Emeline - 28 mars 2006
Excellent

Avis
Votre recette est vraiment excellente. De plus, elle est très facile à faire.

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