Recette Super moelleux à l'orange

6 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Valérie Barbillon

Ce gâteau extra a remporté un énorme succès.

Facile

Pour 8 personnes :

• 3 gros oeufs
• 170 g de sucre en poudre
• 170 g de farine
• 170 g de beurre
• 1 pincée de sel
• 4 cl de calvados
• jus et zeste de 2 oranges

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 40 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 60 mn

 

Préparation Super moelleux à l'orange

1Faire fondre le beurre. Pendant ce temps, casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouetter les blancs en neige avec une pincée de sel. Allumer le four à 210°C.

2Dans un grand saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre et battre énergiquement jusqu'à ce que le mélange devienne blanc. Ajouter à ce moment le beurre fondu, la farine, le calvados, les zestes et jus d'orange. Ajouter ensuite délicatement les blancs en neige en prenant soin de remuer toujours avec une cuillère en bois.

3Beurrer et fariner un moule à cake ou un moule de 20 à 25 cm de diamètre. Verse la pâte et faire cuire 10 minutes à 210°C. Baisser ensuite la température à 170°C et prolonger la cuisson entre 25 et 30 minutes.

4Démouler ce super moelleux quand il est tiède.

Pour finir... Vous pouvez le conserver plusieurs jours enveloppé d'un linge peu humide ou dans une boîte hermétique.

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Recette proposée par Valérie Barbillon (135 recettes)

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Cake aux carambars

Banana bread (cake à la banane)

 

Vos avis sur la recette super moelleux à l'orange

  6 avis pour cette recette

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• L'avis de Andréa Pinto sur la recette Super moelleux à l'orange
  Réussi et très bon Le mien a bien gonflé mais après 25' à 170 degré, je l'ai sorti du four et il est retombé. Pas assez cuit donc.....
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Annie Raveneau sur la recette Super moelleux à l'orange
  Mon cake n'a pas monté J'ai suivi la recette et le gâteau ne lève pas. il fait 3 cm de haut seulement. Peut-être faut-il ajouter de la levure?
  
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• L'avis de Viviane Wessang sur la recette Super moelleux à l'orange
  Variante
  Ma suggestion : J'ai la même recette, mais dans la mienne il faut ajouter un sachet de levure chimique.
  
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• L'avis de Christine Audic sur la recette Super moelleux à l'orange
  Succès Ce cake porte bien son nom. Tout le monde l'a aimé, je l'ai ajouté à mes recettes.
  Ma suggestion : La prochaine fois, j'ajouterai des petits morceaux de mandarine confite.
  
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• L'avis de Valérie Barbillon sur la recette Super moelleux à l'orange
  Réponse Je ne vois pas pourquoi votre gâteau n'a pas gonflé. Avez-vous bien respecté la recette ? Dans tous les cas, j'en suis bien désolée. Je vous suggère de retenter l'expérience et si ça marche, dites-le moi.
  
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