Recette Madeleine ardéchoise

Recette proposée par Stella Beraud

Un gâteau très facile à réaliser et très parfumé. Sa saveur surprenante plaira même à ceux qui n'aiment pas la crème de marron.

5 / 5  (6 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation Madeleine ardéchoise

1 Dans une terrine, mélanger les oeufs et le sucre afin d'obtenir un mélange onctueux.
2 Incorporer ensuite, en pluie, la farine et la levure mélangées.
3 Dans un autre récipient, mélanger le beurre, le rhum et la crème de marron.
4 Ajouter ce mélange à la première préparation et travailler avec une cuillère en bois.
5 Garnir un moule rond beurré avec cette préparation. Ne remplir qu'à mi-hauteur.
Pour finir
Mettre au four sur thermostat 5 ou 6 pendant environ 30 minutes. Démouler chaud.

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Avis sur la recette Madeleine ardéchoise

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Note moyenne :

5



(6 avis)

Angie - 20 janvier 2011
Excellent

Madeleine originales
Très facile et succès à l'arrivée !

anne-z67 -  5 mars 2010
Excellent

Un régal
C'est un vrai régal, mon mari en est fan, mes collègues de travail se sont jetés dessus. Merci !
Ma suggestion : 150 g de sucre suffisent et pour les musulmans, j'ai remplacé le rhum par de fleur d'oranger, c'est très bon.

Stella -  8 mai 2006

Réponse à Ouli Keita
Je peux vous proposer d'utiliser tout autre alcool de votre choix : eau-de-vie de poires, kirsch, whisky, Baccardi, Grand Marnier, Cognac, Cointreau... Ou bien, sans alcool, utilisez du jus d'orange, de la fleur d'oranger, du café...

Ouli - 14 avril 2006

Question
Par quoi peut-on remplacer le rhum ? Par avance merci.

Muriel - 30 mars 2006
Excellent

Super bon
Excellent !

Alma - 11 mars 2006
Excellent

Très bon
J'ai beaucoup aimé. J'ai essayé avec de la puree de lucuma (fruit exotique chilien) et du pisco au lieu de la crème de marron et du rhum. Cela a donné une recette vraiment originale.