Madeleine ardéchoise

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Un gâteau très facile à réaliser et très parfumé. Sa saveur surprenante plaira même à ceux qui n'aiment pas la crème de marron.

Recette proposée par Stella Beraud

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une terrine, mélanger les oeufs et le sucre afin d'obtenir un mélange onctueux.
  2. 2
    Incorporer ensuite, en pluie, la farine et la levure mélangées.
  3. 3
    Dans un autre récipient, mélanger le beurre, le rhum et la crème de marron.
  4. 4
    Ajouter ce mélange à la première préparation et travailler avec une cuillère en bois.
  5. 5
    Garnir un moule rond beurré avec cette préparation. Ne remplir qu'à mi-hauteur.
  6. Pour finir
    Mettre au four sur thermostat 5 ou 6 pendant environ 30 minutes. Démouler chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Angie - 20 janvier 2011
Excellent

Madeleine originales
Très facile et succès à l'arrivée !

Signaler anne-z67 -  5 mars 2010
Excellent

Un régal
C'est un vrai régal, mon mari en est fan, mes collègues de travail se sont jetés dessus. Merci !
Ma suggestion : 150 g de sucre suffisent et pour les musulmans, j'ai remplacé le rhum par de fleur d'oranger, c'est très bon.

Signaler Stella -  8 mai 2006

Réponse à Ouli Keita
Je peux vous proposer d'utiliser tout autre alcool de votre choix : eau-de-vie de poires, kirsch, whisky, Baccardi, Grand Marnier, Cognac, Cointreau... Ou bien, sans alcool, utilisez du jus d'orange, de la fleur d'oranger, du café...

Signaler Ouli - 14 avril 2006

Question
Par quoi peut-on remplacer le rhum ? Par avance merci.

Signaler Muriel - 30 mars 2006
Excellent

Super bon
Excellent !

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