Gratin de fruits au chocolat blanc

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Un dessert chaud qui sera apprécié par les fines bouches.

Recette proposée par Catherine Eliot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 10 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie avec le beurre. Fouettez les oeufs au fouet électrique jusqu'à ce qu'il soit bien mousseux. Incorporez le sucre tout en fouettant. Incorporez ensuite, à l'aide d'une spatule en bois, la farine et la préparation au chocolat blanc.
  2. 2
    Epluchez la mangue et coupez-la en cubes. Epluchez la banane et coupez-la en rondelles. Equeutez les fraises et coupez-les en quatre. Mettez tous ces fruits dans un saladier et laissez macérer pendant 5 minutes avec le Cointreau.
  3. 3
    Préparez des assiettes creuses allant au four ou des plats à gratin. Répartissez uniformément les fruits et versez la préparation au chocolat dans chaque plat.
  4. 4
    Mettez à cuire pendant 10 minutes au four préchauffé à 210°C.
  5. Pour finir
    Saupoudrez de sucre glace. Laissez tiédir avant de déguster.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(77 avis)

Signaler Claudine -  3 mai 2006

Chocolat noir
Ma suggestion : Comme je n'aime pas trop le chocolat blanc, j'ai utilisé du chocolat noir et augmenté la quantité de sucre. Le goût amer du chocolat se marie à merveille au le goût sucré des fruits.

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