Flan aux kiwis

5 / 5  basé sur 2 avis
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Un dessert original et exotique pour petits et grands.

Recette proposée par Violaine Prieur

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 45 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à manqué. Eplucher les kiwis comme on épluche une pomme. Les couper en rondelles et les répartir au fond du moule.
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger la farine, la fécule et le sel. Creuser un puits.
  3. 3
    Dans un autre saladier, travailler les oeufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux. Verser dans le puits de l'autre saladier.
  4. 4
    Mélanger peu à peu au fouet, puis ajouter le lait pour obtenir une pâte fluide et homogène. Incorporer la crème fraîche et un sachet de sucre vanillé. Continuer de mélanger.
  5. 5
    Verser la pâte dans le moule sur les kiwis puis saupoudrer avec un sachet de sucre vanillé.
  6. Pour finir
    Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 45 minutes environ jusqu'à ce que la crème soit prise mais encore tremblotante. Laisser refroidir complètement avant de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Missa - 23 mars 2008
Excellent

Délicieux
Je le trouve délicieux.

Signaler Karima - 20 juillet 2007
Très bien

Tout simplement bon
Les kiwis sont remontés à la surface.

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