Cake aux pépites de chocolat et écorces d'orange

4 / 5  basé sur 5 avis
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Un cake très parfumé qui a eu un franc succès.

Recette proposée par Nathalie Andlauer

Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 160 g de beurre
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g d'écorces d'orange confites
  • 100 g de pépites de chocolat
  • sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Battre les oeufs avec le sucre et le sel. Le mélange doit blanchir.
  2. 2
    Ajouter la farine, la levure, le sucre vanillé puis le beurre fondu et bien mélanger.
  3. 3
    Ajouter les écorces d'orange coupées en petits dés et les pépites de chocolat.
  4. Pour finir
    Verser la préparation dans un moule à cake et faire cuire au four à thermostat 6 pendant 45 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler Caroline - 26 avril 2009
Excellent

Délicieux
Recette rapide et facile à réaliser pour un résultat bluffant.
Ma suggestion : J'ai pour ma part rajouté de l'essence d'orange dans la pâte.

Signaler Guy - 12 juin 2008
Très bien

Super
Remarquable, ce gâteau est excellent.

Signaler Floriane - 24 avril 2007

Réponse à Noura
Je pense Noura qu'il faut mettre le beurre mou, en l'ajoutant à la farine pour éviter que les pépites ne tombent au fond : ainsi, la pâte sera moins liquide !

Signaler Annie - 10 décembre 2006
Pas mal

Déception
Déçue par cette recette qui, eu égard aux commentaires précédents, semblait prometteuse. Les 300 g de farine ont rendu la cake un peu trop sec et dense à mon goût. (D'habitude, 150g suffisent pour obtenir un cake moelleux). A noter que les 45 minutes de cuisson se sont avérées insuffisantes dans mon four (le gâteau n'était pas cuit au centre), j'ai donc ajouté 10 minutes supplémentaires.

Signaler Laure - 21 septembre 2006

Un vrai régal
Recette facile, l'alliance du chocolat et de l'orange a fait son effet !

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