Filet mignon aux champignons, tomates et mozzarella

4 / 5  basé sur 8 avis
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Tout le monde a adoré ce plat.

Recette proposée par Nathalie Andlauer

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Laver et mixer les champignons. Couper une tomate en rondelles. Couper la mozzarella en rondelles. Couper la tranche de jambon en quatre lanières.
  2. 2
    Couper les filets mignons dans la longueur. Entre les filets, mettre une fine couche de champignon, une couche de mozzarella, de jambon et de tomate. Les ficeler.
  3. 3
    Mettre de l'huile d'olive dans un plat allant au four et y disposer les filets mignons. Ajouter le reste de champignons et des quartiers de tomate. Saler, poivrer et parsemer d'herbes de Provence.
  4. Pour finir
    Mettre au four à thermostat 7 pendant 45 minutes. Couper en tranches et servir.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler Pasqualotto - 14 octobre 2012
Bien

Pas mal
C'était bon mais ça casse pas des briques!!!
Ma suggestion : J'ai mis du jambon de bayonne pour plus de goût par rapport au jambon blanc

Signaler Virginie - 27 juillet 2009
Très bien

Délicieux
Très bon et très facile à faire.
Ma suggestion : J'ai rajouté dans le plat en plus des tomates et champignons le reste de mozzarella. Délicieux et on peut rajouter un peu de crème pour lier la sauce.

Signaler Laurence - 29 mai 2009
Très bien

Bonne idée
Super mais ne pas mettre dans un four trop chaud.
Ma suggestion : J'ai mis des cèpes et des girolles (oui, une petite folie mais bon...) que j'ai fait revenir avant dans une poêle pour les assaisonner. Excellent ! Merci.

Signaler Caroline -  2 janvier 2009
Très bien

Laver les champignons ?
Bonne recette mais je ne suis pas d'accord au sujet des champignons : on les frotte pour les débarrasser de la terre, on peut les éplucher s'ils ont noirci, mais on ne les lave pas.

Signaler Sofie -  8 mai 2008
Excellent

Très bon
Merci pour cette idée de recette. Je fais souvent du filet mignon car c'est une viande que mes filles apprécient et cette recette a eu du succès. J'ai mis, en guise de garniture, plus de champignons frais et des tomates. Ma seule difficulté a été de ficeler le tout, je dois m'entrainer...

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