Recette Filet mignon aux champignons, tomates et mozzarella

7 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Nathalie Andlauer

Tout le monde a adoré ce plat.

Facile

Pour 6 personnes :

• 2 beaux filets mignons de porc
• 1 boule de mozzarella
• 4 beaux champignons de Paris
• 1 tranche de jambon
• 3 tomates
• huile d'olive
• sel et poivre
• herbes de Provence

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 45 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 65 mn

 

Préparation Filet mignon aux champignons, tomates et mozzarella

1Laver et mixer les champignons. Couper une tomate en rondelles. Couper la mozzarella en rondelles. Couper la tranche de jambon en quatre lanières.

2Couper les filets mignons dans la longueur. Entre les filets, mettre une fine couche de champignon, une couche de mozzarella, de jambon et de tomate. Les ficeler.

3Mettre de l'huile d'olive dans un plat allant au four et y disposer les filets mignons. Ajouter le reste de champignons et des quartiers de tomate. Saler, poivrer et parsemer d'herbes de Provence.

4Mettre au four à thermostat 7 pendant 45 minutes. Couper en tranches et servir.

Pour finir... Moi, j'ai servi ce plat avec des haricots verts.

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Recette proposée par Nathalie Andlauer (4 recettes)

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Porc aigre-doux au wok

Côtes de porc sauce moutarde

 

Vos avis sur la recette filet mignon aux champignons, tomates et mozzarella

  7 avis pour cette recette

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• L'avis de Virginie sur la recette Filet mignon aux champignons, tomates et mozzarella
  Délicieux Très bon et très facile à faire.
  Ma suggestion : J'ai rajouté dans le plat en plus des tomates et champignons le reste de mozzarella. Délicieux et on peut rajouter un peu de crème pour lier la sauce.
  
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• L'avis de Laurence Pilon sur la recette Filet mignon aux champignons, tomates et mozzarella
  Bonne idée Super mais ne pas mettre dans un four trop chaud.
  Ma suggestion : J'ai mis des cèpes et des girolles (oui, une petite folie mais bon...) que j'ai fait revenir avant dans une poêle pour les assaisonner. Excellent ! Merci.
  
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• L'avis de Caroline Warner sur la recette Filet mignon aux champignons, tomates et mozzarella
  Laver les champignons ? Bonne recette mais je ne suis pas d'accord au sujet des champignons : on les frotte pour les débarrasser de la terre, on peut les éplucher s'ils ont noirci, mais on ne les lave pas.
  
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• L'avis de Sofie sur la recette Filet mignon aux champignons, tomates et mozzarella
  Très bon Merci pour cette idée de recette. Je fais souvent du filet mignon car c'est une viande que mes filles apprécient et cette recette a eu du succès. J'ai mis, en guise de garniture, plus de champignons frais et des tomates. Ma seule difficulté a été de ficeler le tout, je dois m'entrainer...
  
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• L'avis de M.-christine Ripoll sur la recette Filet mignon aux champignons, tomates et mozzarella
  Très bon J'ai fait cette recette et mes invités ont trouvé ce plat excellent.
  
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