Cookies aux flocons d'avoine, raisins secs et zeste d’orange

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Parfaits pour l'heure du thé ou pour le goûter des enfants. Ces biscuits sont tendres et bien parfumés à l'orange et à la vanille.

Recette proposée par Vanessa Gauthier

Ingrédients

  • 125 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 100 g de sucre roux
  • 100 g de sucre
  • 125 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • le zeste d'une orange (finement râpé)
  • 160 g de flocons d'avoine
  • 125 g de raisins secs

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 13 mn
  • 28 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180° soit thermostat 4. Enduire de beurre une plaque à pâtisserie ou utiliser une feuille de papier cuisson. Tamiser la farine, le sel et la levure.
  2. 2
    Mélanger le beurre à consistance pommade avec le sucre et le sucre vanillé, ajouter l'oeuf et le lait. Battre pour obtenir une pâte lisse puis incorporer le reste des ingrédients.
  3. Pour finir
    A l'aide d'une cuillère à café, déposer des boules de pâte sur la plaque de cuisson. Enfourner 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir et déguster.

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