Poires fondantes au pain d'épices

Name: Poires fondantes au pain d'épices
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 5 belles poires bien fermes; 3 tranches de pain d'épices; 3 cuillères à soupe de miel; 20 cl de vin blanc sec; 1 noix de beurre

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Une recette simple mais un véritable délice pour les papilles des grands comme des petits.

Carolyn Hydier

16recettes
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Ingrédients

5 belles poires bien fermes
3 tranches de pain d'épices
3 cuillères à soupe de miel
20 cl de vin blanc sec
1 noix de beurre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
40 mn

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Préparation

1

Eplucher les poires. Les couper en deux ou quatre. Mettre une noix de beurre dans une cocotte et les faire colorer.
2

Dès que les poires sont colorées, ajouter le miel et faire caraméliser. Après coloration, ajouter le vin et le pain d'épices émietté.

3

Cuire à couvert sur feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps pour éviter que les poires n'accrochent au fond.
4 En fin de cuisson, le vin a réduit et forme un sirop épais.
Pour finir

Dresser dans une assiette et émietter du pain d'épices sur le dessus.

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Poires fondantes au pain d'épices

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Réalisation

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