Recette Fajitas

9 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Celine Olivier

Une recette tex-mex que les enfants apprécient et qui peut être préparée à l'avance.

Facile

Pour 4 personnes :

• 4 tortillas de maïs (ou de blé)
• 600 g de filet de poulet
• 3 poivrons
• 1 boîte de tomates concassées
• 1 gros oignon
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 1 cuillère à café de Hot Curry (ou paprika pour les enfants)
• 1 pincée de piment de Cayenne (facultatif)
• un peu de jus de citron (vert de préférence)
• sel
• Pour accompagner :
• 8 cuillères à soupe de guacamole
• 8 cuillères à soupe de fromage râpé
• crudités

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 35 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 55 mn

 

Préparation Fajitas

1Découpez les poivrons en lanières puis en dés. Hachez l'oignon. Découpez le poulet en petits morceaux.

2Dans une pôele, faites revenir l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile. Ajoutez les poivrons, remuez puis baissez le feu et couvrez. Laissez cuire 10 minutes. Ajoutez la boîte de tomates, salez, mélangez et laissez mijoter 10 minutes.

3Dans une poêle, faites revenir le poulet dans un peu d'huile. Ajoutez un peu de jus de citron.

4Dans la poêle contenant la sauce, ajoutez le poulet et les épices. Mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Réservez.

5Réchauffez les tortillas au four traditionnel ou au micro-ondes.

6Garnissez chaque tortilla de sauce au poulet et saupoudrez de fromage râpé.

Pour finir... Servez avec une salade de crudités, du guacamole et du Tabasco, chacun se servant à son gré.

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Recette proposée par Celine Olivier (47 recettes)

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Poulet à la crème de vanille

Poulet sauté aux amandes

 

Vos avis sur la recette fajitas

  9 avis pour cette recette

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• L'avis de Florence sur la recette Fajitas
  Mon avis Bonjour je suis ok avec josette, perso je cuis ma viande sur une pierrage, bœuf, poulet et chorizo! Et tout le reste est fraîchement servi, crème fraîche, cheddar, guac, harico rouge sans oublier les oignons préalablement marine dans du vinaigre de vin, régalez vous
  
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• L'avis de Chazot Lisa sur la recette Fajitas
  Bon plat mais c'est pas le meilleur J'adore les fariras c'est trop bon ! C'était extras à manger !
  Ma suggestion : Mais je préfère quand la nourriture française :-)
  
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• L'avis de Catherine Garcia sur la recette Fajitas
  Fajitas. Il est vrai que le texas est réputé pour sa gastronomie ! Alors bravo a celles qui osent se démarquer et qui améliorent les recettes d'outre atlantique ! Bon appétit avec cette délicieuse recette !
  
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• L'avis de Clo Borella sur la recette Fajitas
  Délicieux J'ai rajouté un peu de curry,et une demi cuillère à café de piment (en pâte) est vraiment nécessaire pour donner du relief à cette recette délicieuse.le citron peut etre pressé sur la fajita au moment de la dégustation
  
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• L'avis de Armelle Galliaguet sur la recette Fajitas
  Good ! Super bon ! Très simple à faire ! Pour plus de convivialité je prépare le mix à l'avance et le mets en milieu de table dans mon wok électrique pour le repas ! Ça reste au chaud et tout le monde peut se régaler ensemble ! Je mets à côté du guac maison, de la sauce salsa, de la crème fraiche épaisse et du cheddar red râpé. Et chacun fait sa galette !
  Ma suggestion : On peut aussi varier avec du bœuf ou bien mélanger les 2 poulet-bœuf ! Et tampis pour les texans ! Moi je l'ai mangé comme ça lors de mon séjour au Mexique ! Na...
  
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