Fajitas et guacamole

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Découvrez la recette des Fajitas et guacamole, une recette tex-mex que les enfants apprécient et qui peut être préparée à l'avance.

Recette proposée par Celine Olivier

Ingrédients

  • 4 tortillas de maïs (ou de blé)
  • 600 g de filet de poulet
  • 3 poivrons
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 1 gros oignon
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à café de Hot Curry (ou paprika pour les enfants)
  • 1 pincée de piment de Cayenne (facultatif)
  • un peu de jus de citron (vert de préférence)
  • sel
  • Pour accompagner :
  • 8 cuillères à soupe de guacamole
  • 8 cuillères à soupe de fromage râpé
  • crudités

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Découpez les poivrons en lanières puis en dés. Hachez l'oignon. Découpez le poulet en petits morceaux.
  2. 2
    Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile. Ajoutez les poivrons, remuez puis baissez le feu et couvrez. Laissez cuire 10 minutes. Ajoutez la boîte de tomates, salez, mélangez et laissez mijoter 10 minutes.
  3. 3
    Dans une poêle, faites revenir le poulet dans un peu d'huile. Ajoutez un peu de jus de citron.
  4. 4
    Dans la poêle contenant la sauce, ajoutez le poulet et les épices. Mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Réservez.
  5. 5
    Réchauffez les tortillas au four traditionnel ou au micro-ondes.
  6. Pour finir
    Garnissez chaque tortilla de sauce au poulet et saupoudrez de fromage râpé.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler nathalie.b95.jdf - 29 septembre 2012
Très bien

FAJITAS
PAS MAL ET COMPLET... tout le monde a aimé enfants + grands
Ma suggestion : peut se faire avec du boeuf ou du poisson ?!

Signaler Florence - 20 mars 2012
Excellent

Mon avis
Bonjour je suis ok avec josette, perso je cuis ma viande sur une pierrage, bœuf, poulet et chorizo! Et tout le reste est fraîchement servi, crème fraîche, cheddar, guac, harico rouge sans oublier les oignons préalablement marine dans du vinaigre de vin, régalez vous

Signaler Chazot - 26 décembre 2011
Pas mal

Bon plat mais c'est pas le meilleur
J'adore les fariras c'est trop bon ! C'était extras à manger !
Ma suggestion : Mais je préfère quand la nourriture française :-)

Signaler Catherine -  4 novembre 2011
Excellent

Fajitas.
Il est vrai que le texas est réputé pour sa gastronomie ! Alors bravo a celles qui osent se démarquer et qui améliorent les recettes d'outre atlantique ! Bon appétit avec cette délicieuse recette !

Signaler Clo - 27 octobre 2011

Délicieux
J'ai rajouté un peu de curry,et une demi cuillère à café de piment (en pâte) est vraiment nécessaire pour donner du relief à cette recette délicieuse.le citron peut etre pressé sur la fajita au moment de la dégustation

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