Tarte au citron meringuée pour débutant

4 / 5  basé sur 11 avis
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Une petite douceur citronnée pour un dessert tout en finesse.

Recette proposée par Annick Reinhart Gutknecht

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Garnir un plat à tarte avec la pâte brisée, piquer le fond avec les dents d'une fourchette. Mettre au four à 180°C pendant 10 minutes.
  2. 2
    Prélever les zestes des citrons, les mettre dans le bol d'un petit robot avec leurs jus, les oeufs et le sucre. Mixer et réserver.
  3. 3
    Faire fondre doucement le beurre dans une casserole, y ajouter cette préparation citronnée. Bien remuer avec la cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.
  4. 4
    Sortir le plat à tarte du four, verser délicatement la crème citronnée sur la pâte précuite. Remettre au four 180°C pour 10 minutes.
  5. 5
    Battre les blancs d'oeufs en neige et y incorporer peu à peu le sucre glace.
  6. Pour finir
    Ressortir la tarte du four et laisser tiédir. Répartir la meringue en couche fine sur la crème au citron puis faire cuire encore 10 minutes afin que la meringue soit légèrement dorée.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(11 avis)

Signaler Agnes - 26 octobre 2013
Excellent

Recette facile
Très facile à faire ! Merci.

Signaler Sandy -  4 décembre 2012
Très bien

Super recette
Recette très sympa et super facile a réaliser , super effet sur mes invités !!!!

Signaler Fatima - 13 septembre 2011

Tarte au citron
Complètement ratée trop de beurre et trop de sucre!! La crème est devenu trop liquide a cause du beurre sa a fondu et sa recouvert toute la tarte

Signaler Clara - 19 mai 2011

Alors comment avez vous fait pour enlever ce beuree ???

Signaler veronique-p62 - 19 mai 2011
Très bien

tarte au citron meringuée
très bonne recette on sent très bien le citron
et la réalisation de cette tarte est très facile à faire

Ma suggestion : on peut aussi la faire avec une pâte sablée

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