Recette Endives braisées

40 avis - Note : 4/5

Agrandir la photo 2 autres photos

Recette proposée par Valérie Barbillon

Facile

Pour 4 personnes :

• 8 endives
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/4 l d'eau
• sel, poivre
• herbes de Provence
• 1/2 cube de bouillon de boeuf

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 60 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 65 mn

 

Préparation Endives braisées

1Dans une sauteuse, versez l'huile d'olive et chauffez à feu moyen. Coupez le bout des endives et enlevez les feuilles abîmées ou sales. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et disposez-les dans la sauteuse côté plat.
Faites-les revenir à feu moyen en les retournant toutes les 5 minutes. Faites attention à ce qu'elles ne brûlent pas. Au bout de 15 minutes, ajoutez la moitié de la quantité d'eau. Salez peu car le bouillon de boeuf l'est déjà assez, poivrez et parsemez les herbes de Provence.

2Retournez les endives régulièrement. Au bout de 15 minutes, ajoutez le reste d'eau et le cube de bouillon.
Laissez mijoter en veillant à ce que les endives n'attachent pas.

Pour finir... Si vous voyez qu'il n'y a plus d'eau, vous pouvez en ajouter en petite quantité. Vous pouvez déguster ces endives avec toutes sortes de viande ou de volaille, de préférence grillées.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Valérie Barbillon (135 recettes)

Vins conseillés pour Endives braisées

---

• Rouge Côtes de Blaye Premières côtes de Blaye
• Rouge Saumur Saumur-Champigny
• Blanc liquoreux Coteaux-du-Languedoc

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Galettes de pommes de terre

Hachis de courgettes

 

Vos avis sur la recette endives braisées

  40 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Marie-stéphanie Devreese sur la recette Endives braisées
  
  Ma photo Agrandir

  Endives braisées Un délice l'ai un bouillon cube entier et un peu de sucre en poudre pour l'aciditée
  
  Signaler un abus
• L'avis de Delphine Coache sur la recette Endives braisées
  Bon A refaire !!! merci
  
  Signaler un abus
• L'avis de Caroline Addis sur la recette Endives braisées
  Super! Tres bonne recette merci, moi j'ai ajouté une poignée de champignons frais émincés :) une délice
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Christian sur la recette Endives braisées
  Nina71 Tres bon sans acidite
  Ma suggestion : A 10 mn avant la fin j ajoute 4 knackies que je laisse gonfler dans la vapeur superbe !!!
  
  Signaler un abus
• L'avis de Capucine sur la recette Endives braisées
  Un succès Merci pour cette recette qui donne beaucoup de goût à l'endive, et l'enlève d'amertume. Préparé avec des côtes de porc aux herbes de Provence, cuites au barbecue.
  Ma suggestion : J'ai utilisé un demi bouillon de volaille au lieu du bouillon de boeuf.
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

8 avis

Recette authentique endive braisee

Ingredients : Endive, Poivre, Beurre, Sucre, Sel

11 avis

Endives braisees

Ingredients : Kubor, Endive, Huile de tournesol, Lardon, Thym

2 avis

Recette bananaframboise

Ingredients : Banane, Noix de coco, Framboise, Sucre vanille, Levure chimique

1 avis

Soupe de carotte a l orange

Ingredients : Cumin, Orange, Carotte, Sucre glace, Creme liquide

Cookies aux eclats de chocolat

Ingredients : Chocolat au lait, Chocolat noir, Sucre vanille, Farines, Beurre

1 avis

Crepes au fromage et a la tomate

Ingredients : Crepe, Coulis de tomates, Ricotta, Mozzarella, Parmesan

1 avis

Soupe de pot au feu recette

Ingredients : Vermicelle, Poireau, Viande, Boeuf, Carotte

3 avis

Melon aperitif recette

Ingredients : Melon, Mozzarella, Chapelure, Basilic, Huile d'olive

8 avis

Recette fruits rouges speculoos

Ingredients : Tofu, Fruits rouges, Speculoos, Moule, Cassonade

1 avis

Recette creme brulee a la lavande

Ingredients : Lavande, Sirop d'agave, Fleur oranger, Agar agar, Puree

1 avis

Recette saint jacques a la mangue sur mikados d endives

Ingredients : Vinaigre de xérès, Saint jacques, Endive, Mangue, Mûre

Recette gateau de semoule caramelise

Ingredients : Sucre en morceaux, Semoule, Rhum, Sucre vanille, Citron

 

     1 avis

Boeuf en cocotte

Ingredients : Herbe provence, Boeuf, Tomate, Poivre, Sel

Endives caramelisees

Ingredients : Endive, Miel, Eau, Poivre, Sel

Poivrons au pastis

Ingredients : Poivron, Huile d'olive, Poivre, Sel

     3 avis

Recette sauce aux poivrons

Ingredients : Poivron, Huile d'olive, Poivre, Sel

Recette brochettes de boeuf toutes simples

Ingredients : Herbe provence, Boeuf, Huile d'olive

     4 avis

Potatoes maison recette

Ingredients : Herbe provence, Bouillon en cube, Eau, Huile d'olive, Poivre

Kinder délice

Ingredients : Margarine, Mascarpone, Biscuit, Noix de coco, Cacao

Recette sauce provencale

Ingredients : Mozzarella, Viande, Parmesan, Basilic, Maizena

Recette tartelettes au poisson

Ingredients : Lieu, Colin, Cabillaud, Poivron, Pâtes

Coeur de poulet

Ingredients : Pistou, Blanc poulet, Ricotta, Gruyere, Levure chimique

Recette poelee de legumes au citron

Ingredients : Champignon paris, Courgette, Carotte, Ail, Citron

     16 avis

Pyramide de saumon

Ingredients : Saumon fumé, Saumon, Thon, Ciboulette, Blanc oeuf

Recettes liées à endives braisées