Tomates cocotte

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Recette vite faite et pas chère mais si jolie et gourmande.

Recette proposée par Brigitte Villani

Ingrédients

  • 2 grosses tomates
  • 2 oeufs
  • 20 g de roquefort
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les tomates et leur couper un chapeau. Vider l'intérieur (graines et parois).
  2. 2
    Mettre chaque tomate dans un ramequin. Emietter le roquefort dans les tomates.
  3. 3
    Casser un oeuf dans chaque tomate. Répartir la crème fraîche sur les jaunes. Saler légèrement et poivrer généreusement.
  4. 4
    Mettre les ramequins dans un plat à four avec les chapeaux à côté et laisser cuire environ 15 minutes dans le four préchauffé à 210°C.
  5. Pour finir
    Quand le blanc est pris, sortir les ramequins du four, coiffer les tomates de leurs chapeaux et servir avec des mouillettes de pain.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler Luc -  7 janvier 2007
Excellent

Très bon
Rapide et très bon.
Ma suggestion : Moi, je les saupoudre d'herbes de Provence.

Signaler Jean-marc - 26 novembre 2006
Très bien

Variante
Nous avons bien aimé.
Ma suggestion : J'ai ajouté deux fines tranches de jambon blanc en dés et un peu de poivre cinq baies moulu.

Signaler Angelique -  7 juin 2006
Excellent

Miam !
Facile, rapide et ça change des tomates farcies. J'en referai, promis ! Recette très appriéciée par ma famille.
Ma suggestion : J'ai fait cela avec des grosses tomates et 15 minutes de cuisson à 210°C n'ont pas été suffisantes, j'ai donc ajouté 10 minutes de plus mais je n'ai rien changé aux ingrédients.

Signaler Anne-sophie - 20 avril 2006
Excellent

Idéales pour un soir
Recette simplissime et savoureuse. Rien à changer.

Signaler Jean -  7 mars 2006
Excellent

Variante
Ma suggestion : On peut supprimer le jaune d'oeuf pour moins de calories mais autant de protéines. Et si on utilise un petit oeuf et que l'on ne met qu'un zeste de roquefort, on laisse un peu de place à quelques dés d'aubergines.

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