Recette Tomates cocotte

6 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Brigitte Villani

Recette vite faite et pas chère mais si jolie et gourmande.

Facile

Pour 2 personnes :

• 2 grosses tomates
• 2 oeufs
• 20 g de roquefort
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide
• sel et poivre

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 20 mn

 

Préparation Tomates cocotte

1Laver les tomates et leur couper un chapeau. Vider l'intérieur (graines et parois).

2Mettre chaque tomate dans un ramequin. Emietter le roquefort dans les tomates.

3Casser un oeuf dans chaque tomate. Répartir la crème fraîche sur les jaunes. Saler légèrement et poivrer généreusement.

4Mettre les ramequins dans un plat à four avec les chapeaux à côté et laisser cuire environ 15 minutes dans le four préchauffé à 210°C.

5Quand le blanc est pris, sortir les ramequins du four, coiffer les tomates de leurs chapeaux et servir avec des mouillettes de pain.

Pour finir... On peut utiliser d'autres fromages comme le reblochon ou le cheddar par exemple. On peut aussi les faire natures.

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Recette proposée par Brigitte Villani (35 recettes)

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Soufflés au fromage

Champignons farcis

 

Vos avis sur la recette tomates cocotte

  6 avis pour cette recette

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• L'avis de Luc Gonzales sur la recette Tomates cocotte
  Très bon Rapide et très bon.
  Ma suggestion : Moi, je les saupoudre d'herbes de Provence.
  
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• L'avis de Jean-marc Rennesson sur la recette Tomates cocotte
  Variante Nous avons bien aimé.
  Ma suggestion : J'ai ajouté deux fines tranches de jambon blanc en dés et un peu de poivre cinq baies moulu.
  
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• L'avis de Angelique Nordica sur la recette Tomates cocotte
  Miam ! Facile, rapide et ça change des tomates farcies. J'en referai, promis ! Recette très appriéciée par ma famille.
  Ma suggestion : J'ai fait cela avec des grosses tomates et 15 minutes de cuisson à 210°C n'ont pas été suffisantes, j'ai donc ajouté 10 minutes de plus mais je n'ai rien changé aux ingrédients.
  
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• L'avis de Anne-sophie Loir sur la recette Tomates cocotte
  Idéales pour un soir Recette simplissime et savoureuse. Rien à changer.
  
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• L'avis de Jean Rippert sur la recette Tomates cocotte
  Variante
  Ma suggestion : On peut supprimer le jaune d'oeuf pour moins de calories mais autant de protéines. Et si on utilise un petit oeuf et que l'on ne met qu'un zeste de roquefort, on laisse un peu de place à quelques dés d'aubergines.
  
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