Recette Tartiflette aux endives

Voici une variante de la tartiflette traditionnelle. C'est excellent et beaucoup plus léger.

4 / 5  (24 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 35 mn
  • 10 mn
  • 45 mn

Préparation Tartiflette aux endives

1 Couper les endives en lanières. Peler et émincer les oignons. Faire chauffer une poêle avec une cuillère d'huile d'olive et y faire suer les oignons. Quand ils commencent à dorer, ajouter les lanières d'endives et faire sauter l'ensemble 3 minutes à feu vif. Saler et poivrer. Ajouter un peu de vin blanc pour donner un peu goût. Verser dans un plat à four en terre cuite.
2 Mettre les lardons à dorer dans la poêle sans ajouter de matière grasse. Verser sur les endives.
Pour finir
Recouvrir le plat de lamelles de reblochon sans enlever la croûte. Ajouter quelques cuillères à café de crème fraîche et placer sous le grill du four pendant 10 minutes. Déguster dès la sortie du four avant que le fromage ne se fige.

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Avis sur la recette Tartiflette aux endives

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Note moyenne :

4



(24 avis)

Domy -  9 novembre 2013
Excellent

Tartiflette aux endives
Vraiment délicieux et tellement léger que l'on peut se permettre d'en reprendre une assiette !
Ma suggestion : J'ai fait cuire les endives à la vapeur une quinzaine de minutes avant de les mettre dans la poêle !

solangemath@hotmail.fr - 19 avril 2013
Excellent

delicieux
j' en fait souvent et meme ceux qui n' aiment pas trop les endives se régalent .

pierre_c12 - 28 novembre 2012
Très bien

dé-li-cieux!
recette vraiment très simple mais délicieuse! J'ai suivi qq conseils lus dans les avis : j'ai ajouté des pdt en tranches dans le fond du plat

Ninie - 16 novembre 2012
Excellent

L'endive : légume d'hiver
Plat délicieux, familial à faire connaître même à des invites, amateurs d'endives et fromage.

CHRISTINE TINES - 16 février 2012
Très bien

Tartiflette aux endives
Très bonne et légère. Moi qui ne suis pas une folle d'endives cuites j'ai beaucoup apprécié cette recette que je vais communiquer à mes amis.
Ma suggestion : J'ai mis un petit peu de crème allégée sur mes pommes de terre, j'ai mélangé lardons et jambon cru.

annick-b73 - 17 janvier 2012
Excellent

Tartiflette revisitée

nadine.p61 -  5 janvier 2012
Excellent

rapide et délicieux

Delphine - 27 décembre 2011
Très bien

Super
Très bon. La prochaine fois j'essaierai avec des pommes de terre au fond

stephanie-m98 - 16 décembre 2011
Excellent

trop bon
un vrai régal ; tout le monde adore !!!

Claudie - 12 mars 2011
Excellent

Excellent
Très bonne recette
Ma suggestion : Je fais cuire oignons et endives beaucoup plus longtemps. L'ensemble est confit, puis je rajoute un peu de sucre pour enlever l'amertume. Délicieux !