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Recette Tartiflette aux endives

4 sur 523 avis - Note : 4/5
Tartiflette aux endives
Voici une variante de la tartiflette traditionnelle. C'est excellent et beaucoup plus léger.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 35 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 45 mn
 

Préparation Tartiflette aux endives

1Couper les endives en lanières. Peler et émincer les oignons. Faire chauffer une poêle avec une cuillère d'huile d'olive et y faire suer les oignons. Quand ils commencent à dorer, ajouter les lanières d'endives et faire sauter l'ensemble 3 minutes à feu vif. Saler et poivrer. Ajouter un peu de vin blanc pour donner un peu goût. Verser dans un plat à four en terre cuite.

2Mettre les lardons à dorer dans la poêle sans ajouter de matière grasse. Verser sur les endives.

3Recouvrir le plat de lamelles de reblochon sans enlever la croûte. Ajouter quelques cuillères à café de crème fraîche et placer sous le grill du four pendant 10 minutes.
Déguster dès la sortie du four avant que le fromage ne se fige.

Pour finir... Personnellement, j'ajoute des pommes de terre cuites à la vapeur et coupées en rondelles dans le fond du plat afin d'absorber le jus des endives.
 

Vos avis sur la recette tartiflette aux endives

4 sur 5  23 avis pour cette recette
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  • L'avis de Solange Lepilleur sur la recette Tartiflette aux endives
    Delicieux J' en fait souvent et meme ceux qui n' aiment pas trop les endives se régalent .
  • L'avis de Pierre Carlier sur la recette Tartiflette aux endives
    Dé-li-cieux! Recette vraiment très simple mais délicieuse! J'ai suivi qq conseils lus dans les avis : j'ai ajouté des pdt en tranches dans le fond du plat
  • L'avis de Ninie sur la recette Tartiflette aux endives
    L'endive : légume d'hiver Plat délicieux, familial à faire connaître même à des invites, amateurs d'endives et fromage.
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Christine Tines sur la recette Tartiflette aux endives
    Tartiflette aux endives Très bonne et légère. Moi qui ne suis pas une folle d'endives cuites j'ai beaucoup apprécié cette recette que je vais communiquer à mes amis.
    Ma suggestion : J'ai mis un petit peu de crème allégée sur mes pommes de terre, j'ai mélangé lardons et jambon cru.
  • L'avis de Annick Bretton sur la recette Tartiflette aux endives
    Tartiflette revisitée

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