Sauce fondue de poireaux

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Cette sauce accompagne merveilleusement les pyramides de saumon que j'ai proposées récemment sur le site.

Recette proposée par Caroline Delalande

Ingrédients

  • 1 blanc de poireau
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • 1 petite brique de crème liquide
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 7 mn
  • 22 mn

Préparation

  1. 1
    Laver le blanc de poireau puis l'émincer.
  2. 2
    Le mettre à cuire avec l'eau dans une cocotte en verre avec un couvercle pendant 5 minutes au micro-ondes.
  3. 3
    Retirer l'eau et verser la crème liquide. Saler et poivrer.
  4. 4
    Remettre au micro-ondes pendant 2 minutes.
  5. 5
    Mixer.
  6. Pour finir
    Servir bien chaud.

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