> Paillassons de pommes de terre

Recette Paillassons de pommes de terre

4 sur 52 avis - Note : 4/5
Paillassons de pommes de terre
Recette proposée par Karinne Minet
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 60 mn
  • Temps total : 95 mn
 

Préparation Paillassons de pommes de terre

1Eplucher les pommes de terre et les oignons. Les râper à gros trous et laisser reposer couvert et au frais pendant 1 heure.

2Oter l'eau si les pommes de terres ont dégorgé. Battre les oeufs en omelette et les ajouter au mélange avec le sel, le poivre et la noix de muscade râpée.

3Former des croquettes et faire cuire dans du beurre à la poêle sur feu moyen, en les retournant plusieurs fois.

Pour finir... Ces paillassons peuvent être aussi composés d'un mélange de pommes de terre et de carottes. On peut aussi les déguster accompagnées de chutney, de sucre ou de confiture.
 
Recette proposée par Karinne Minet (5 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Vanessa Garcia Alonso sur la recette Paillassons de pommes de terre
    Très bon Le goût était parfait mais je n'ai pas réussi à former les paillassons (ils se sont défaits dans l'huile)... Existe-t-il une solution ? Merci.
    Ma suggestion : J'ai ajouté des carottes : très bon !
  • L'avis de Mar Ie Martin sur la recette Paillassons de pommes de terre
    Excellente recette Très bon.
    Ma suggestion : Ajouter un peu de crème fraîche

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